Secondi piatti senza glutine a base di verdure

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Secondi piatti senza glutine a base di verdure, ma non solo

Secondi piatti senza glutine a base di verdure - La Cassata Celiaca

Secondi piatti senza glutine a base di verdure o di verdure e formaggi, ecco ciò che troverete in questa lunga lista.

Verdure in tutte le salse, polpettine, ma anche piadine e crêpes.

Non solo la mia amata cucina siciliana, dunque, ma anche la cucina italiana e spesso anche la cucina etnica.

Tra broccoli, melanzane, peperoni, carciofi, asparagi, zucchine, funghi, patate e spinaci troverete di certo qualcosa che solletica il vostro palato.

A volte la ricetta è arricchita con uova e formaggio, ma troverete anche versioni del tutto vegetali al 100%.

 

 

    1. Caciocavallo silano ai funghi porcini
    2. Caciocavallo silano con prosciutto crudo
    3. Calzoni di pasta sfoglia senza glutine con zucca e pancetta
    4. Caponata di carciofi
    5. Carciofi allo zafferano
    6. Carciofi ripieni vegetariani
    7. Crêpes alla barbabietola senza glutine
    8. Crêpes con farina di piselli senza uova (senza lattosio né glutine)
    9. Crêpes di farina di ceci con ricotta e spinaci
    10. Croque-madame
    11. Crostatine senza glutine con ricotta e spinaci (senza mix e con video ricetta)
    12. Curry rogan josh di Jamie Oliver (anche per celiaci)
    13. Dadolata di verdure
    14. Della serie “ricicliamo”: arancine con spinaci
    15. Della serie “ricicliamo”: polpettine
    16. Fagiolini alla pugliese
    17. Farinata agli asparagi
    18. Frittata alla parmigiana di melanzane
    19. Frittata con melanzane
    20. Frittata di ceci neri senza glutine (farifrittata)
    21. Frittatine al forno
    22. Frittatine con melanzana e gorgonzola
    23. Frittatine di zucchina senza uova e senza glutine
    24. Funghi ripieni
    25. Gratin di cavolfiore e ricotta
    26. Grigliata di pleurotus con pinzimonio
    27. Imam bayildi o melanzane ripiene alla turca (ricetta vegan e cotta al forno)
    28. Insalata di patate alla tedesca
    29. Involtini di melanzane
    30. Involtini di verza o “sarmale”
    31. Involtini di zucchine e pancetta (con video ricetta)
    32. L’orto invernale senza glutine
    33. Medaglioni di ricotta impanati e insalata di carciofi 
    34. Medaglioni senza glutine con bietole e caciocavallo
    35. Melanzane gratinate senza glutine
    36. Melanzane ripiene
    37. Millefoglie di melanzane
    38. Omelette con funghi e ricotta salata
    39. Omelette soufflée de la Mère Poulard
    40. Panzerotti di feta e spinaci
    41. Parmigiana di carciofi
    42. Parmigiana di melanzane la video ricetta
    43. Parmigiana di zucca senza glutine
    44. Parmigiana di zucchine
    45. Pasticcio di cavolfiore con prosciutto e formaggio
    46. Pasticcio di zucca di mia mamma
    47. Patate ripiene al forno
    48. Patate ripiene al forno
    49. Peperone ripieno
    50. Peperoni al forno con mozzarella
    51. Piadina crudo, pera e grana senza glutine
    52. Pisci r’ovu, la frittata siciliana della cucina povera
    53. Pizzette di zucchine senza glutine
    54. Polpette del riciclo
    55. Polpette di pane e formaggio di Anna
    56. Polpette di pane e zucca in pastella senza glutine
    57. Polpette di patate e pancetta
    58. Polpette di quinoa senza glutine (cotte in forno e senza lattosio)
    59. Polpette di zucchine e patate (con video ricetta)
    60. Polpette senza glutine e senza uova con ricotta e asparagi
    61. Polpettine di carciofi
    62. Polpettine di cavolfiore, pancetta e formaggio
    63. Polpettine di cous cous e soia senza glutine e vegane
    64. Polpettine di zucca
    65. Pomodori ripieni al forno
    66. Quiche agli asparagi (anche per celiaci)
    67. Ramequins di mais e broccoli (per tutti)
    68. Ratatouille in crosta
    69. Rosti di carote senza glutine
    70. Rotolo di albumi con formaggio e rucola
    71. Rotolo di frittata con prosciutto e scamorza
    72. Sfoglia senza glutine ai carciofi e formaggio
    73. Sfoglia senza glutine con spinaci, prosciutto e formaggio
    74. Sformatini di fagiolini
    75. Sformatini di melanzane e ricotta
    76. Sformato di spinaci
    77. Sofficini senza glutine
    78. Soufflé al formaggio
    79. Tortino di broccoli
    80. Tortino di pomodori e patate
    81. Uova in purgatorio
    82. Uovo in cocotte
    83. Zucca in agrodolce
    84. Zucchine ripiene