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Ingredienti:
zucca
pomodori rossi
cipolla
origano
formaggio grattugiato
peperoncino piccante
sale
olio d’oliva
Tempo di preparazione: 10 min.
Preparazione:
Altra squisita ricetta con la zucca. Stavolta ho seguito le indicazione dettate da mia mamma per la preparazione di un piatto facilissimo, velocissimo e davvero buono. Non indico le quantità, ho fatto ad occhio :-))
In una pirofila versare un filo d’olio d’oliva. Adagiare delle fettine sottilissime di cipolla per coprire il fondo. Aggiungere delle fettine sottilissime di pomodori rossi, spolverizzare con origano, sale, peperoncino piccante Garofalo (sempre lui) e poi coprire con fettine sottili di zucca. Spolverizzare con abbondante formaggio grattugiato ( io ho usato il parmigiano) e ripetere l’operazione un’altra volta. Versare un filo d’olio d’oliva e finire con uno strato di zucca e formaggio grattugiato. Infornare a 200° per circa 25 minuti, coprendo con alluminio se dovesse colorirsi troppo. Buonissima! Grazie mamma :-))
Anche con questa ricetta partecipo al contest di Ramona del blog “Farina, lievito e fantasia“.
A volte sono proprio le ricette più semplici ad essere le migliori. Come in questo caso
Penna, ma grazie carissima :-)) buona domenica e a presto :-))
davvero originalissima!!!! una splendida ricetta, complimenti alla mamma e a te che l'hai eseguita! baciii
Saluti alla mamma! Un bacione.
Ricetta davvero bellissima! Un abbraccio forte forte alla tua mamma ed un bacione a te Soniuccia :-*
E' la stagione della zucca, questa ricetta è ottima davvero!
grazie mille Sonia e buona domenica
Baci Baci
Ely, troppo gentile :d baci e buona doemnica :X
Tinnyna, ma quanto sei carina?! ricambia e ringrazia, bacioni e buona domenica :X
Felix, sei un tesoro, bacioni cari e buona doemnica :X
Fabi, grazie a te cara per l'attenzione, buona domenica e bacioni :X
Sei un portento! Complimenti per te e per la mitica mammina. Brava cicciuzza. Bacini bacetti
Elenuccia, vedo che ti è arrivato l'assegno mensile per i complimenti sul blog:)) scherzo! grazie ciccina e anche mia mamma ringrazia, baciuzzi affettuosi :XX