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Jamie Oliver e le sue ricette velocissime
Qualche settimana fa ho visto lo chef Jamie Oliver preparare questa insalata Insalata di spinaci e cetrioli in tempo zero (insieme ad altre squisitezze tipo risotto ai funghi che avevo però già preparato, ma nessuno mi può impedire di bissare prima o poi, e un dolce in bicchiere che non ricordo molto bene) e mi sono detta: super! la farò tanto è semplice e mi ricordo tutto.
Ho ancora la presunzione di pensare che se vedo una ricetta in tv sarò in grado di ricordare ingredienti e procedure; ma non è così!
Oggi vado dal fruttivendolo e compro i cetrioli, gli spinaci, i pomodorini secchi e poi mi viene un vuoto di memoria terribile, ma prevedibile.
Io l’insalata l’ho fatta lo stesso coi ricordi smezzati che avevo ed è fantastica.
Ci vuole davvero un attimo, provatela anche voi e vedrete che bontà.
Enjoy!
Ingredienti
spinaci freschi
cetrioli
pomodori secchi
peperoncino fresco (io secco)
pinoli tostati (io mandorle)
olio d’oliva
limone
aceto balsamico
sale
Preparazione
Ho lavato ed asciugato le foglie di spinaci, ho lavato e asciugato i cetrioli e ho rigato coi rebbi di una forchetta la buccia in modo che trattenga meglio il condimento.
Ho inserito qualche pomodoro secco sott’olio in un mixer, insieme ad un poco di olio, il peperoncino secco, il succo di mezzo limone e un poco di aceto balsamico e ho tritato.
Poi ho scaldato le mandorle in padella e le ho tagliate a striscioline.
Infine, ho inserito tutti gli ingredienti in un’insalatiera, ho mescolato con le mani (lo chef consiglia di fare così) aggiungendo un filo d’olio ancora e ho degustato.
Per altre ricette di Jamie Oliver clicca qui, qui e qui.
bellissima ricetta,semplice ma moooooooolto saporita
ciao sonia un abbraccio
Buonissima questa insalata, molto invitante, peccato che
io non trovo i pomodorini secchi!! bravissima tesoro!!
Un bacione!!
mugugnamo con lui dai… l'aspetto è davvero ottimo e verde! baci
Grazie ciccia….mi rodo sì! Un bacione.
Io adoro quell'uomo… anche se non mi piacciano i cetrioli…
P.s. finalmente ho fatto il pane con il L.M.!!! 🙂
Che emozione Soniù, mi dedichi pure i post. Sei già sposata? Acc…anche io.
Sei così carina che ti cedo la metà di Jamie, ma l'altra metà è mia!!! Bella questa insalata, viene voglia di allungare la forchetta. Brava ciccina 🙂
Non ho mai mangiato gli spinaci crudi in insalata! E' la stagione giusta per inizire, no? Grazie mille!
Stefania
Franca, grazie cara e un abbraccio 🙂
Marilù, ma si trovano anche nei banchi della salumeria oppure sott'olio 😉 bacioni carissima :X
Ely, grazie anche a te e un bacione :X
Tinny, ha ha ha bacioni :X
Fantasie, ma nemmeno quelli freschi? peccato è una gran bella insalata 😉 ah si? che bello e il verdetto qual è? baci :X
Elenuccia, per te questo e altro :)) sposate o meno se ne può discutere 😉 bacini bacetti verdolini :X :X
Stefania, a me piacciono molto, perchè non provi qualche volta? grazie a te e baci :X