Questo articolo è disponibile anche in: 
Français (Francese)
Babà al prezzemolo con crema di formaggio senza glutine
Babà salati senza glutine per Ifood – La Cassata Celiaca
Adoro i babà e già da un po’ pensavo di farne di salati.
L’occasione propizia è arrivata qualche tempo fa e mi sono sbizzarrita.
Trovo che siano belli da vedere, estremamente buoni da mangiare e un antipasto davvero chic da presentare ai propri invitati.
Sono anche ideali come finger food, se li fate un poco più piccini e perfetti per un buffet.
La ricetta originale è Luca Montersino che ho sglutinato, ribilanciando i liquidi come spesso succede nelle nostre ricette gluten free.
Sono morbidissimi e il pomodoro secco ci sta come il cacio sui maccheroni.
La ricetta? Su Ifood!
Enjoy!
No Comments