Antipasti

Muffins con pere e gorgonzola senza glutine

Cet article est disponible en: Français (Francese)

Muffins con pere e gorgonzola senza glutine

Muffins con pere e gorgonzola senza glutine - La Cassata Celiaca

Muffins con pere e gorgonzola senza glutine – La Cassata Celiaca

Ancora un antipasto, ancora un piatto velocissimo e molto facile da preparare, questi Muffins con pere e gorgonzola senza glutine sono una vera bontà!

Ho trovato la ricetta qui, ma a causa di una mia incomprensione con la matematica che mi odia a morte ho cannato la ricetta!

Ho eseguito la “waterizzazione” di Santiniana memoria e ho rifatto tutto a sentimento, pur ispirandomi all’originale.

Muffins con pere e gorgonzola senza glutine - La Cassata Celiaca

Muffins con pere e gorgonzola senza glutine – La Cassata Celiaca

 

Ho mangiato alle 3 ma vuoi mettere la soddisfazione!?

Enjoy!

 


Muffins con pere e gorgonzola senza glutine - La Cassata Celiaca

Ingredienti

100 grammi farina senza glutine per pane Nutrifree

100 grammi yogurt magro

50 grammi olio d’oliva

1 uovo

30 grammi noci

1 pera abate

30 grammi grana padano grattugiato

50 grammi gorgonzola

1 pizzico sale

1 pizzico pepe

5 grammi lievito per torte salate senza glutine

 

Procedimento

Lavorare l’uovo, lo yogurt, il sale, il pepe, il grana e l’olio con una frusta in modo da amalgamare tutto.

Unire i gherigli di noci tritati, la farina e il lievito, mescolando.

Infine unire il gorgonzola sminuzzato e la pera a cubetti piccoli.

Versare il composto in uno stampo per muffins e cuocere a 180° per circa 30′.

Muffins con pere e gorgonzola senza glutine - La Cassata Celiaca

Consigli

Potete sostituire pera, gorgonzola e noci con ciò che più preferite.

Se cambiate miscela di farina senza glutine, fate attenzione che il composto non sia troppo denso o troppo liquido.

Cet article est disponible en: Français (Francese)

You Might Also Like

8 Comments

  • Reply
    Claudia Magistro
    17 Settembre 2016 at 18:45

    boni, mi spiace che tu non vada d’accordo con la matematica…
    nemmeno ioooooo ahahahahah
    che cose complicate, certe volte esagerano, ma per fortuna io, spesso me ne vado alla femminina e me ne esco ahahahahah
    bedda
    ti abbraccio
    Cla

    • Reply
      Sonia
      19 Settembre 2016 at 18:15

      ha ha ha! di solito me ne esco anche io, ma stavolta l’errore madornale fu e tutto cestinai!! grazie giò, baci!

  • Reply
    mariabianca
    17 Settembre 2016 at 23:06

    Il connubio pere e gorgonzola è perfetto,immagino la bontà di questi muffins.
    Per i biscotti da me postati ti invito a provarli e poi dirai quello che ho detto tra me: ” perchè non li ho fatti prima? ”
    Non somigliano ai biscotti da te citati,sono di gran lunga meglio.
    Un abbraccio grande cuoca!

    • Reply
      Sonia
      19 Settembre 2016 at 18:17

      ma grazie mille!!! si si sono in lista, tutto sta a vedere se li riesco a fare al più presto, come vorrei! un bacione cara

  • Reply
    Natalia
    18 Settembre 2016 at 8:18

    Da tempo li volevo provare. Me li segno. Ho ospiti a cena e vorrei farla in settimana.
    Baci

    • Reply
      Sonia
      19 Settembre 2016 at 18:18

      uellà, grazie per la fiducia, bacioni!!

  • Reply
    Daniela
    18 Settembre 2016 at 22:13

    Di solito metto pere e gorgonzola nello strudel salato o nella torta salata per cui immagino la bontà di questi muffin. Fantastici, da provare.
    Un bacio 🙂

    • Reply
      Sonia
      19 Settembre 2016 at 18:20

      ahahahahha splendida idea mi hai dato!!! ma che bella ricetta deve essere il tuo strudel! grazie davvero!! baci

    Leave a Reply

    Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.