Questo articolo è disponibile anche in: 
Français (Francese)
Ingredienti:
200 gr. farina
50 ml latte
una bustina lievito
un pizzico sale
5 uova
200 gr. burro
200 gr. zucchero
100 gr. cioccolato fondente Venchi
50 gr. cacao amaro Graziano
Tempo di preparazione: 15 min.
Preparazione:
Lo so…di torte al cioccolato ce ne sono a iosa, ma l’ho detto: il cioccolato è un ingrediente di cui non posso fare a meno, declinato all’infinito non mi stanca mai. Questa ricette proviene da Giallo Zafferano (e quando mai!) ed è una delle più buone torte semplici al ciccolato mai mangiate. E’ sofficissima e aerata, insomma vale la pena di accendere il forno :))
Lavorare con le fruste il burro a temperatura ambiente (se lo fate ammorbidire in microonde badate che non si sciolga se no vi tocca correre al supermercato per ricomprarlo come ho fatto io: vabbè che mi succede una volta su due…sarò scema!!), unire lo zucchero e continuare a lavorare. Aggiungere il cioccolato fondente Venchi fuso e poi un uovo alla volta. Setacciare la farina (io ho usato 100 gr. fecola e 100 gr. maizena), il lievito (io ho usato quasi una bustina intera Easyglut senza glutine, vista la quantità di burro), il cacao amaro senza glutine Graziano e incorporare le polveri alla massa montata, versando il latte. Imburrare e infarinare una tortiera da 22/24 cm, io ho usato la tortiera Fiorella della Guardini, versare il composto e cuocere a 180° per circa 1 ora (nel mio forno sono bastati 53 minuti). Fare raffreddare, tagliare una fettona e addentarla con ingordigia con la consapevolezza che sarà una vera goduria :-)) Grazie Sonia Peronaci :))
16 Comments
Mirtilla
4 Luglio 2011 at 10:59caspita ha un aspetto divino!!
Rafil
4 Luglio 2011 at 11:14ecco adesso ho voglia di torta al cioccolato :((
Prima o poi faccio una capatina a casa tua
e porto con me amici e parenti ;;) preparati che arrivooooooooo
Rafil
4 Luglio 2011 at 11:15ma le faccine???? come mai non sono spuntate 🙁
ValeTork
4 Luglio 2011 at 12:40l etorte al cioccolat onon bastano mai 😉
Glu.fri cosas varias sin gluten
4 Luglio 2011 at 14:22Guarda che di cioccolato non ne abbiamo mai mai abbastanza !!
Una torta dei miei sogni !! Bacioni
Natalia
4 Luglio 2011 at 14:47Si vede dalla foto che deve essere davvero buona.
Io me la mangerei con la panna….
il cucchiaio magico
4 Luglio 2011 at 16:11meraviglia al cioccolato, stupenda Sonia.
Sonia
4 Luglio 2011 at 17:08grazie Mirtilla 🙂
Rafil, =)) ti attando….. 😀 mih vero…le faccine!
grazie baci :X
Vale, è verissimo! 🙂
Simonetta, ma quanto ti capisco…grazie bacioni :X
Natalia, per i sensi di colpa ometto 😉
Concetta, grazie 🙂 sei un tesoro, bacioni :X
Elena
4 Luglio 2011 at 17:10Incorregibile Sonia! Appena ti vedo te le do sulle nocche!
Questa torta è libidinosa. E chi se l'è mangiata questa?
Solo tu? Non credo.Baci
Sonia
4 Luglio 2011 at 18:08Elenuccia, no no…questa se la pappano tutti!
anzi io sono quella che ne ha mangiata di meno 😉
grazie e baciuzzi :X
Tinny
4 Luglio 2011 at 19:50Non ci crede nessuno che tu sei quella che ne ha mangiato meno, su!
Almeno abbi la decenza di ammettere la verità, no?
Chi è quella che si è strafogata di una brioche col gelato di mezzo chilo circa
mentre tutti gli altri si mangiavano un gelatino misero misero perchè la gelateria lo aveva esaurito tutto per riempire la tua
di brioche?? NOAR!!!
il cucchiaio magico
4 Luglio 2011 at 22:28c'è una sorpresa per te, passa a trovarmi
pips
5 Luglio 2011 at 15:32adoro il cioccolato e la tua torta dev'essere buonissima, oltre molto morbida e perfetta da inzuppare! un bicchiere di la latte ed una fetta, please!
Sonia
5 Luglio 2011 at 16:09Tinny….ma ma ma come?! ma io non avevo pranzato
e per vergogna mi sono limitata ad una sola 😉
poi c'è chi si era strafogato con dolcetti prima di sbavarsi pure il gelatino! tié!!
hi hi hi baciuzzi :X
Concetta, grazie 🙂 passo subito :X
Pips, figurati che è morbidissima ancora oggi, dopo 3 giorni 🙂
grazie, ciao 🙂
Stefania
6 Luglio 2011 at 6:23ecco, ho appena fatto colazione con un bicchiere di latte senza null'altro e sbavo, ecco!
^___^
Buongiorno, Sonia!
Sonia
6 Luglio 2011 at 10:11Stefania, buongiorno a te 🙂 guarda….non l'ho mangiato nemmeno io
così siamo in due 😉 ciauuu :))