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Cosce di pollo al limone e rosmarino

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Ingredienti per 4 persone:
8 cosce di pollo (ma io ne farei 12)
3 rametti di rosmarino fresco
3 limoni medi
zenzero fresco
sale
pepe
olio d’oliva
Tempo di preparazione: 10 min.
Preparazione:

Lavare e asciugare le cosce di pollo, adagiarle in una pirofila da forno (la mia è Pedrini, facile da lavare e elegante da presentare in tavola), versare il succo dei limoni (non troppo grandi), grattugiare una piccola radice di zenzero e aggiungerla, salare, pepare, aggiungere i rametti di rosmarino fresco (i miei arrivano dal giardino di mia mamma e io li congelo immediatamente, per cui si mantengono in perfetto stato), un filo d’olio d’oliva e infornare per 45 min a 200°. Servire accompagnato da una bella insalata mista o da un bel puré. L’odore è inebriante e il sughetto nel quale fare le scarpette è a dir poco fantastico. 
Un bacio speciale alla mia mamma :-))

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9 Comments

  • Reply
    Natalia
    27 Gennaio 2011 at 15:34

    Che piatto delicato e profumato.
    Complimenti!

  • Reply
    Mirtilla
    27 Gennaio 2011 at 15:38

    davvero buonissime,inoltre il limone sgrassa il pollo :O

  • Reply
    Ely
    27 Gennaio 2011 at 16:50

    buone! anche io aggiungo spesso il limone sul pollo, lo ende croccante e profumato 🙂 baciiii Ely

  • Reply
    Unacucinatuttapersè
    27 Gennaio 2011 at 16:58

    Mi ispira moltissimo questo piatto 😀 Ti ho ovviamente aggiunta tra i blog che seguo, hai davvero moltissimi spunti!

  • Reply
    Sonia
    27 Gennaio 2011 at 17:24

    Natalia, molto profumato 😉 grazie e bacioni :X

    Mirtilla, hai perfettamente ragione 🙂 bacioni :X

    Ely, buona serata e bacioni anche a te :X

    Francesca, sei un tesoro 🙂 davvero molto gentile. Buona serata :X

  • Reply
    Tiziana
    28 Gennaio 2011 at 18:43

    Sono intenta ad imbastire la cena e che ti trovo qui da te? La fame, questo mi fai venire ^_^

    Un bacio marzapanoso non solo a te, anche io lo mando alla tua mamma!

  • Reply
    La Gaia Celiaca
    28 Gennaio 2011 at 23:07

    questi tuoi secondi tza-tza sono favolosi, sonia. e una garanzia di bontà, aggiungo.
    anche questi li aggiungo alla lista delle cose che voglio fare…
    preparati ad essere copiata presto 😉

  • Reply
    Felix
    29 Gennaio 2011 at 7:29

    Buone e succulente coscettine… io mangio solo pollo, le faccio 🙂
    Buon fine settimana Sonia! :X

  • Reply
    Sonia
    29 Gennaio 2011 at 17:48

    Ciao Tì, e mentre mangi pensa a me 😉 grazie per il bacio e anche per quello di mia mamma (vengo or ora da casa sua)e ricambio affettuosamente con un bel bacio al rosmarino :X

    Gaia, non vedo l'ora che mi si copi, in questo casi non vale l'accusa di plagio…anzi ;)) grazie mille cara e a presto :X

    Felix, il pollo mi stanca ma le coscette sono troppo succulenti. Grazie e anche a te gioia :X

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