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Vol-au-vent con formaggio cremoso, tonno e pomodori secchi senza glutine Dopo quasi tre settimane di bel tempo, questa domenica non è delle migliori. Ma meglio non lamentarsi, c'è dove si sta peggio. Vi lascio al volo, anzi al "vol au vent" questi appetizer (o antipastini o finger food) che ho preparato con la pasta sfoglia fatta nell'ultimo tutorial. Sempre nel video potete vedere la preparazione sia della pasta che di questi vol-au-vent. Vol-au-vent con formaggio cremoso, tonno e pomodori secchi senza glutine La farcia che ho scelto a mio avviso è buonissima, ma vi potete sbizzarrire con i condimenti che volete. Potete usare un formaggio senza lattosio ma anche la pasta sfoglia potete farla usando un burro delattosato, così da venire incontro agli intolleranti al lattosio. Potete preparare i vol-au-vent in anticipo e condirli al momento di servirli. Vi auguro una felice domenica e a presto. pomodori secchi sott'olio Ingredienti pasta sfoglia (per me senza glutine) formaggio cremoso (ma che abbia un pò di acidità) tonno sott'olio pepe Procedimento Mescolare il formaggio con il tonno sgocciolato dall'olio e sbriciolato e il pepe. Con una sacca da pasticceria munita di beccuccio a stella riempire i vol-au-vent. Decorare con i pomodori secchi sgocciolati.