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Panna cotta al cioccolato senza glutine - La Cassata Celiaca Dolcetto? A me la classica panna cotta non fa impazzire, per piacermi deve avere qualche salsina, cremina o frutto acidulo come accompagnamento. Ma mi piace provare e ho provato questa panna cotta al cioccolato trovata su Giallo Zafferano. Ho usato degli stampini in silicone troppo carini, ma potete usare dei classici stampi da panna cotta che avete in casa. Panna cotta al cioccolato senza glutine - La Cassata Celiaca E' buonissima! Si prepara in pochissimo tempo, si può conservare in congelatore e tirarla fuori dal freezer al momento di servirla. Dura in freezer circa due mesi e le mono porzioni così permettono di scongelare solo la quantità necessaria. Ai bimbi piace di sicuro e ai grandi anche. Alla prossima, ciao Ingredienti 250 ml panna fresca 4 g gelatina alimentare in fogli (per me senza glutine) 75 g cioccolato fondente (per me senza glutine) 50 g zucchero a velo (per me senza glutine) Procedimento Fondere il cioccolato a bagnomaria. Fare scaldare la panna a cui è stato aggiunto lo zucchero a velo setacciato. Versare il cioccolato fuso caldo nella panna calda e aggiungere la gelatina precedentemente ammollata in acqua fredda e ben strizzata. Mescolare bene e versare il composto negli stampini individuali. Tenere in frigo non meno di 4 ore, oppure conservare in congelatore. .