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Halloween: facciamo insieme i popcakes? - La Cassata Celiaca Buon dolce lunedì con questi bellissimi popcakes! Beh....confesso che non ho avuto tempo per preparare un dolce nuovo ieri, ma a fine settimana c'è l'orrorifica festa di Halloween. Siccome ai bimbi piace, siccome i dolcetti tirano più degli scherzetti, noi di Gluten Free Travel &Living abbiamo fatto il video di questi buonissimi popcakes in guisa di fantasmini e io li condivido con tutti voi così il dolce lunedì è salvo! Vi lascio alla facilissima ricetta e vi lascio anche il link per la pasta di zucchero fatta in casa, home made è molto meglio! Buona settimana a tutti! Ingredienti 100 g biscotti secchi senza glutine (Petit Schär) 60 g burro 50 g zucchero semolato 25 g cacao amaro senza glutine 25 g cioccolato fondente al 70% senza glutine 50 g mandorle o nocciole tostate per la decorazione: pasta di zucchero bianca e nera senza glutine. Procedimento Sbriciola tutti i biscotti. Versa tutti gli ingredienti in una ciotola, unisci il burro morbido e mescola molto bene. Impasta anche con le mani in modo da ottenere un impasto con cui potrai formare delle palline. Infilza le palline negli stecchini (se tendono a cadere fissali mettendo un poco di cioccolato fuso tra lo steccoe il popcake: una volta indurito il cioccolato, non scivolerà più). Stendi la pasta di zucchero, ritagliane dei dischi e copri i popcakes in modo da farli sembrare dei fantasmini. Infine con della pasta di zucchero nera, crea gli occhi e la bocca.