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Pomodori al cous cous e Parmigiano - La Cassata Celiaca Buon venerdì. Rieccomi con un antipasto per la sfida della Parmigiano reggiano "4 Cooking". 4 soli ingredienti per creare piatti golosi. Io ho pensato ad una ricetta semplice ma molto golosa, ideale come antipasto, ma se aumentate le quantità può essere considerato un primo piatto. Pomodori al cous cous e Parmigiano - La Cassata Celiaca Molto veloce da preparare e molto buono. Buon fine settimana. Ingredienti per 4 persone 4 grossi pomodori rossi 70 g cous cous (per me senza glutine) acqua sale olio d'oliva pesto di basilico Parmigiano reggiano 33 mesi di stagionatura Procedimento Lavare, asciugare e tagliare la calotta superiore ai pomodori. Con l'aiuto di un cucchiaino svuotarli, togliendo semi e acqua di vegetazione. Salarli leggermente e posizionarli su un piatto capovolti. Preparare il cous cous secondo le indicazioni. Condire il cous cous con del pesto di basilico e regolare di sale e pepe. Riempire i pomodori con il cous cous, spolverarli con parmigiano grattugiato e cuocerli in forno a 180° fino a doratura.

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Pomodori al cous cous e Parmigiano per #PRChef2015

Antipasto di peperoni con crema di formaggio e parmigiano

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