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Ingredienti:
1 kg cozze
500 ml salsa di pomodoro
1 spicchio aglio
sale
prezzemolo
peperoncino
olio d’oliva
pangrattato
Tempo di preparazione: dipende dal tempo che impiegate a pulire le cozze!
Preparazione:
Si sa, i cibi afrodisiaci non esistono, o meglio, non sono scientificamente dimostrati; ma di fronte ad un piatto di cozze gratinate al forno chi non si lascerebbe sopraffare da sentimenti contrastanti e di impura natura??
Questo piatto è stato preparato e fotografato da mia sorella (a volte ritornano…. e si fanno valere!) che ha tratto spunto da una ricetta che mia mamma prepara spesso. Pulire le cozze (e mettetevi di buzzo buono perchè ci vuole un poco di tempo) e farle aprire in un tegame a fuoco vivace. In un tegame far soffriggere lo spicchio d’aglio tritato, versare la salsa di pomodoro (mia sorella consiglia che sia di buona qualità) e lasciar cuocere 30 minuti circa. Versare prezzemolo tritato, abbondante peperoncino (donde l’afrodisia) e quel tanto di pangrattato (per noi Schaer, Nutrifree o Biaglut) che basta per far asciugare la salsa e renderla spalmabile. Aprire le cozze eliminando la valva vuota e spalmare su quella a cui è rimasta attaccata la cozza (donde il nome del frutto di mare!) un cucchiaino di salsa. Ripetere l’operazione per tutte le cozze (donde la nevrastenia…hi hi hi) e adagiarle su di una placca da forno ed infornarle a 180° per 15 minuti circa. Servire e gustare senza moderazione. Grazie Stefania :-DD
Con questa ricetta partecipiamo al contest della Ballarini e del blog Farina, Lievito e Fantasia
Ecco, per non rischiare l'esaurimento nervoso (mio!), la prossima volta che le fai, chiamami!!!
:*
Fantasie: 😀 troppo simpatica! :X
In verità l'effetto afrodisiaco non è immediato per chi le prepara!!
Attendiamo commento della madre, musa ispiratrice della ricetta, per conoscerne l'origine.
Baciuzzi
Stefania: certo la preventiva pulizia delle cozze ammazza l'afrodisia 😀 baciuzzi :X
buonissime!
simili le faceva anche mia nonna…
non so se però lei le considerasse afrodisiache 😉
se l'ha pensato, non l'ha mai detto, era così timida e pudica… penso che sarebbe arrossita :-))))
mmmm..davvero buono!!!
Gaia: penso anche io 😀 bacioni :X
Mirtilla: grazie e buona giornata :X
Se l'effetto é assicurato le faccio subito :))
Bacioni :X
Francesca: basta crederci 😉 =)) bacioni cara :X