Pizza tirolese senza glutine

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Non faccio spesso la pizza, anzi la faccio a periodi per poi stare mesi e mesi senza mangiarne.

Non è che non piaccia, ma a volte dedico ad altro e mi secca un poco pianificare tutto in modo da non contaminare la mia pizza senza glutine, mentre faccio anche quelle glutinose per i miei cari. Trattasi di “lagnusìa“.

Poi capita che vado in pizzeria, mi delizio con un piccolo capolavoro di pizza gluten free e la mia mente ossessionata si dice “la devo rifare in casa!”: ma non l’ho copiata para para, l’ho personalizzata.

Ed ecco la Pizza tirolese senza glutine, con video ricetta annessa.

L’ho preparata con una sola miscela senza glutine, per non complicare la vita a nessuno, miscela che è anche lactose free, quindi se avete intolleranza al lattosio, potete sostituire il formaggio usato con altro che potete consumare senza rischi.

La pizza è davvero molto buona! Crosta croccante e interno morbido. Il condimento lo trovo perfetto per la stagione, ma lo mangerei anche con 45° all’ombra! Ho adorato questa pizza, spero che piaccia anche a voi!

La ricetta e il video? Potete visionare tutto su Ifood.

Ti piacciono le pizze? Qui ne puoi trovare molte altre.

Enjoy!