Scaccia ragusana senza glutine per Nutrichef

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Scaccia ragusana senza glutine per Nutrichef - La Cassata Celiaca
Scaccia ragusana senza glutine per Nutrichef – La Cassata Celiaca

 

Bentornati!

Vacanze finite?

Vi siete rilassati? Riposati? Mare? Montagna?

So che il rientro è sempre traumatico, quindi per renderlo più accettabile quale migliore offerta se non del buon cibo?

Nel mio caso sono andata a prendere una famosissima ricetta tipica della città di Ragusa, almeno ci ho provato e l’ho sglutinata.

Scaccia ragusana senza glutine per Nutrichef - La Cassata Celiaca
Scaccia ragusana senza glutine per Nutrichef – La Cassata Celiaca

 

Questo è il goloso, anzi golosissimo risultato!

Potete leggere la ricetta integralmente su  Nutrifree, azienda leader nei prodotti senza glutine.

Felice settimana!


Scaccia ragusana senza glutine per Nutrichef - La Cassata CeliacaIngredienti

Per la Pasta:

200 g Mix per Pane Nutrifree

160 g acqua

3 g lievito secco

5 g zucchero

3 g sale

1 cucchiaio di olio d’oliva

Per la farcia:

400 g pomodori pelati a cubetti

4 foglie di basilico

Sale

Pepe

1 piccola melanzana nostrale

1 piccola cipolla

50 g provolone piccante


Scaccia ragusana senza glutine per Nutrichef - La Cassata Celiaca

 

14 commenti su “Scaccia ragusana senza glutine per Nutrichef”

  1. SeV a colazione

    Che aspetto sorprendentemente goloso, sarà che non conoscevo tale delizia, ma mi hai colpito e affondato. Anche a quest'ora…
    V.

    1. lacassataceliaca

      ma ne sono felicissima! aspettavo con ansia un riscontro da parte di qualche ragusano per capire se avevo fatto bene o avevo sbagliato qualcosa! grazie!!

  2. sonietta bella, ma che meraviglia è? non solo sei brava coi lievitati ma oltretutto la foto rende quanto sia deliziosa! ti ammiro molto e lo sai. Un abbraccio

  3. Si che mi consolerei con questa.
    Il rientro è difficile, soprattutto quando si ha la fortuna di visitare posti incantevoli e rilassanti. A me quest'anno ha preso il magone giusto il primo giorno di rientro, poi sono stata fagocitata dai mille pensieri di casa, lavoro e figli e non ho più avuto il tempo di stare giù
    Ti abbraccio.

  4. Una vera tentazione! Quasi quasi cedo… 😀 Bentornata cara Sonia, anche se in realtà noi non ci siamo mai lasciate, anzi, mi hai fatto compagnia in questa estate per me senza vacanze! Complimenti per la golosissima ricetta! Baciotti, Leti

  5. lacassataceliaca

    SeV, ma grazie mille!

    Paola, fosse per me la mangerei anche a colazione, adoro il salato la mattina…grazie carissima, bacioni

    Ale, ma che dici? non è che non sei brava ..è che pensando di non esserlo non ti cimenti…peccato che non facevo foto al cibo nel 2000 quando mi sono intrippata con la cucina! se avessi visto le pizze che sfornavo avresti rinunciato del tutto ai carboidrati! un orrore immane e il bello è che le offrivo pure! ha ha ha. Inizia pian piano, c'è un mucchio di materiale online a cui attingere e vedrai che sarai bravissima, ti scorre buon sangue nelle vene! bacioni grandi e grazie

    Natalia, a volta il rientro brutale nella routine è un bene, non ti lascia tempo di ricordarti che la settimana prima eri a mare! grazie mille e bacioni

    Federica, ha ha ha lieta di essere la causa della tua ipersalivazione! un bacio

    Leti, che dolce sei! vero ci siam sempre lette e con grande piacere devo dire! grazie per essere passata e bacioni

  6. SONIAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA CCCAAA SUGNUUUUUUUU !!!!!
    Riapriamo le danze bedda me!!! Tu invitato la banda del Re con sta scaccia.
    Matri mia. Da non perdere.
    Un abbraccio…. e ci vediamo pedi pedi !!!!!

  7. Italians Do Eat Better

    Nella mia lista delle cose da preparare c'è anche la scaccia e nel vedere la tua la voglia è aumentata, è davvero deliziosa!

  8. lacassataceliaca

    Enza, … e finalmente direi! nun ni pozzu chhiu di sapiriti a mare a coscia 'ncapu! ha ah ha grazie cicciuzza bedda e bacioni

    Elisabetta, ma grazie di cuore carissima, sarebbe un onore! baci

  9. senti gioia bella, capiamoci…non è che io posso sbavare come un bulldog davanti ad ogni cosa che prepari? C'avrei una dignità!
    Fai sbavare persino la mia voce a bitchy – e non è un bello spettacolo.
    Eppoi, invitaci!
    Così sbaviamo per un motivo

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