Finger food/ Hors d'œuvre

Madeleines au saumon et fenuil sans gluten

Cet article est disponible en: Italiano (Italien)

Madeleines au saumon et fenuil sans gluten - La Cassata Celiaca

Madeleines au saumon et fenuil sans gluten – La Cassata Celiaca

Voilà des madeleines salées superbes, moelleuse et parfumées, que j’ai préparé pour la magazine Free paru en mai, à la page 50.oilà des madeleines salées superbes, moelleuse et parfumées, que j’ai préparé pour la magazine Free paru en mai, à la page 50.

Mille façons de les préparer ces bouchées, sucrées ou salées elles seront toujours très bonnes.

A’ bientôt.


Madeleines au saumon et fenuil sans gluten - La Cassata CeliacaIngrédient pour 15 mini pièces

120 g farine de riz très fine sans gluten Nutrifree

7 g levure desséchée

155 g œufs

60 ml huile de tournesol

100 g saumon fumé

5 g fenouil sauvage

sel

poivre

Procédure

Mélanger la farine, la levure,le sel, le poivre et ajouter un œuf à la fois, mélangeant avec une cuillère en bois.

Incorporer l’huile et puis le saumon fumé haché et le fenouil ciselé.

Verser l’appareil dans un moule à mini madeleines, sans trop le remplir et réserver au frigo pendant 2h.

Cuire les madeleines en four chaud à 240° pendant 4′, baisser à 180° et les cuire encore   5′ à 6′.

Cet article est disponible en: Italiano (Italien)

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