Halloween: facciamo insieme i popcakes?

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Halloween: facciamo insieme i popcakes? – La Cassata Celiaca

Buon dolce lunedì con questi bellissimi popcakes!

Beh….confesso che non ho avuto tempo per preparare un dolce nuovo ieri, ma a fine settimana c’è l’orrorifica festa di Halloween.

Siccome ai bimbi piace, siccome i dolcetti tirano più degli scherzetti, noi di Gluten Free Travel &Living abbiamo fatto il video di questi buonissimi popcakes in guisa di fantasmini e io li condivido

con tutti voi così il dolce lunedì è salvo!

Vi lascio alla facilissima ricetta e vi lascio anche il link per la pasta di zucchero fatta in casa, home made è molto meglio!

Buona settimana a tutti!

Ingredienti

100 g biscotti secchi senza glutine  (Petit Schär)

60 g burro

50 g zucchero semolato

25 g cacao amaro senza glutine

25 g cioccolato fondente al 70% senza glutine

50 g mandorle o nocciole tostate

per la decorazione:

pasta di zucchero bianca e nera senza glutine.

Procedimento

Sbriciola tutti i biscotti.

Versa tutti gli ingredienti in una ciotola, unisci il burro morbido e mescola molto bene.

Impasta anche con le mani in modo da ottenere un impasto con cui potrai formare delle palline.

Infilza le palline negli stecchini (se tendono a cadere fissali mettendo un poco di cioccolato fuso tra lo steccoe il popcake: una volta indurito il cioccolato, non scivolerà più).

Stendi la pasta di zucchero, ritagliane dei dischi e copri i popcakes in modo da farli sembrare dei fantasmini.

Infine con della pasta di zucchero nera, crea gli occhi e la bocca.