non catégorisé

Croque-madame

Questo articolo è disponibile anche in: Italiano (Italien)

Ingredienti:
pancarré
prosciutto
formaggio a fette
burro
uovo

Tempo di preparazione: 10 min.

Preparazione:
L’alter ego del “croque-monsieur” è il “croque-madame”, con la variante dell’uovo ‘ncoppa…
Non è esattamente una ricetta, è un’idea per una cena velocissima quando tornate a casa stremate e non vi va di perdere tempo perchè siete affamate come delle satanasse :-))
Io ho usato delle fette di pancarrè senza glutine fatto da me. Imburrare una fetta di pane, adagiare una fetta di prosciutto, una di formaggio, altro prosciutto e chiudere con l’altra fetta di pane imburrato (con la parte imburrata verso l’interno). Io ho adagiato una fetta di formaggio e prosciutto anche sulla sommità. Infornare per qualche minuto in modo che il formaggio fonda. Nel frattempo cuocere un uovo in padella con pochi o zero grassi e adagiarlo sul pane sfornato. Consumare moderatamente caldo e bon appétit. :-))

Ecco un piatto per la raccolta di ricette francesi di Gnam Gnam:

 

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