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Ingredienti:
12 gamberoni/gamberi
400 gr. di ciuffetti di calamaro
2 zucchine
50 g di cocco rapé
1 albume
olio per friggere
sale
pepe
400 gr. di ciuffetti di calamaro
2 zucchine
50 g di cocco rapé
1 albume
olio per friggere
sale
pepe
Tempo di preparazione: 15 min.
Preparazione:
Lavare le zucchine e tagliarle a rondelle sottili, sgusciare i gamberoni e privarli del filino nero contenuto nel dorso. Battere leggermente l’albume con un pizzico di sale; immergere i gamberoni, le zucchine e i ciuffetti nell’albume poi passarli nel cocco e infine friggerli in abbondante olio ben caldo, scolarli e appoggiarli su della carta assorbente da cucina. Asciugare bene il pesce perchè se il cocco si inumidisce non aderisce facilmente. Queste ricettina deliziosa è stata presa da Donna Antica e preparata, manco a dirlo, da mia sorella con tanto amore. Grazie Sté…
5 Comments
Betty
9 Giugno 2010 at 16:06un piatto molto chic, ottimo, mi piace moltissimo davvero!
brava Sonia.
La Gaia Celiaca
9 Giugno 2010 at 17:01bellissimo questo fritto, veramente sciccoso!
Sonia
10 Giugno 2010 at 10:07Grazie ragazze, ma la sciccosa di famiglia è mia sorella, quindi il merito è tutto suo…:-D
Buona giornata
Stefania
20 Giugno 2010 at 9:10Ho pensato di abbonarmi a "Donna Antica", che ne pensi?
:-)))))))) ahahahahahaaaa
Bentornata e deliziaci presto con le tue prelibatezze.
Bacissimi e buona domenica
Sonia
20 Giugno 2010 at 12:21Stefania: sei troppo simpatica!!! 😀
per chi non l'avesse capito, mia sorella Stefania mi ha spacciato la ricetta come presa da "Donna Antica" e io non ho sollevato obiezioni, credendo che fosse una vecchia rivista di ricette, come quelle di una volta….invece uno scherzo fu!! e io ci caddi come una fessa…
Simpatica vero??!!
Bacioni :-DD