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Sonia
Cœliaque depuis plus de 22 ans, j’ai presque toujours vécu le diagnostic comme un défi et non comme une limite.
J’aime “démolir et rendre sans gluten” tout ce qui me passe sous la main et je suis une véritable passionnée de pâtisseries.
Sur ce blog, vous trouverez plus de 2000 recettes,
de l’entrée au dessert.
Impossible de ne pas trouver ce qui vous plaît!
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Vous débutez dans la cuisine sans gluten?
Entre les ateliers en ligne et les vidéos cours, choisissez celui qui vous convient!
Levain de riz sans gluten… le connaissez-vous déjà?
Parfait pour les recettes levées, sucrées et salées, il est facile à réaliser, simple à gérer et vous apportera une grande satisfaction ! J’en ai “fait naître” plusieurs pendant les confinements du Covid et je les ai vus grandir, devenir forts et robustes. Si cela vous dit de commencer cette aventure, lisez l’article et regardez les vidéos, je vous garantis que vous y arriverez aussi!
- Pain pide sans gluten au fromage
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Les bases: peu nombreuses mais très utiles!
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