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Focaccia fourrée: la vidéo recette – La Cassata Celiaca
La focaccia fourrée est une recette superbe et totalement sans gluten.
Deux mots de présentation de la recette et je vous laisse à la vidéo que j’ai préparé pour vous.
Je veux vous démontrer que la cuisine sans gluten non seulement est possibile, mais elle est facile à faire et donne une grande satisfaction.
La recette de base est tirée d’ici, avec quelques changements, dans le billet vous pouvez lire les credits.
Merci pour être passés et à la prochaine!
Ingrédients
450 g farine (pour moi sans gluten Molino Dallagiovanna mix à pain et pizza)
15 g flocons de pommes de terre
20 g levure à boulangérie
50 g saindoux
300 g lait
1 oeuf
20 g sucre semoule
une càc de sel
pour la garniture:
jambon
mozzarella
thon
tomates
laitue
origan
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