Focaccia fourrée: la vidéo recette

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La focaccia fourrée  est une recette superbe et totalement sans gluten.

Deux mots de présentation de la recette et je vous laisse à la vidéo que j’ai préparé pour vous.

Je veux vous démontrer que la cuisine sans gluten non seulement est possibile, mais elle est facile à faire et donne une grande satisfaction.

La recette de base est tirée d’ici, avec quelques changements, dans le billet vous pouvez lire les credits.

Merci pour être passés et à la prochaine!

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Ingrédients

450 g farine (pour moi sans gluten Molino Dallagiovanna mix à pain et pizza)

15 g flocons de pommes de terre

20 g levure à boulangérie

50 g saindoux

300 g lait

1 oeuf

20 g sucre semoule

une càc de sel

pour la garniture:

jambon

mozzarella

thon

tomates

laitue

origan

 

Procédure