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Italiano (Italien)
Ingredienti:
1 kg broccolo
besciamella
uovo
fromaggi
pepe
Tempo di preparazione: 20 min.
Preparazione:
Lavare il broccolo e tagliarlo in cimette, farlo cuocere una ventina di minuti in acqua salata, scolare e tenere da parte. Preparare la besciamella (io con fecola al posto di farina) e aggiungere un uovo mescolando. Tagliare i formaggi a cubetti (io avevo provola semipiccante e belpaese). Versare sul fondo della terrina un poco di besciamella, adagiare un primo strato di cimette, coprirle con besciamella e dadini di formaggio, ricoprire con un altro strato di broccoli e con besciamella e formaggi. Infornare a 180/200° per circa 30 minuti, coprire con carta stagnola se la superficie si colora troppo. Servire tiepido.
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