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Gâteaux aux biscuits au chocolat sans gluten: la vidéo
Le Gâteau au chocolat avec 3 ingrédients est le dessert qui vous sauve en 5 minutes de travail.
Il suffit d’avoir des biscuits, n’importe quel type de biscuit, et quelques autres ingrédients que nous avons toujours à la maison, et le tour est joué!
Tellement facile que c’en est presque embarrassant!
Pour transformer ce gâteau au chocolat en un dessert du dimanche et utiliser un reste de crème, je l’ai décoré avec de la crème au cacao.
Mais vous pouvez utiliser de la chantilly classique ou même une boule de glace à la vanille, à moins que vous ne préfériez le déguster nature.
Quelques zestes d’orange et le dessert est prêt.
La texture de ce gâteau au chocolat avec 3 ingrédients est vraiment particulière.
Humide et crémeuse, elle ressemble à la garniture d’un chocolat ou à un flan.
Bien que les Grisbì que j’ai utilisés soient très sucrés, l’ensemble du dessert reste équilibré.
Un gâteau qui est une vraie gourmandise, il se conserve deux jours hors du réfrigérateur et est parfait aussi bien pour le petit-déjeuner que pour le goûter.
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Maintenant, je vous laisse avec la recette du Gâteau au chocolat avec 3 ingrédients et je vous souhaite une excellente semaine, enjoy!
Ingrédients pour un gâteau au chocolat de 16-18 cm
300 g biscuits sans gluten (pour moi Grisbì au chocolat)
300 g lait
10 g levure chimique (sans gluten)
Procédure
Versez les biscuits dans le bol du mixeur et mixez-les jusqu’à obtenir une poudre fine.
Ajoutez la levure et mélangez.
Enfin, incorporez le lait et mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse et fluide.
En suite, versez la préparation dans un moule beurré et recouvert de papier sulfurisé.
J’ai utilisé un moule de 16 cm avec des bords hauts.
Faites cuire le gâteau à 180°C en mode statique pendant environ 45-55 minutes.
Après 40 minutes, insérez un cure-dent au centre du gâteau: s’il ressort sec ou avec très peu de résidus, le gâteau est cuit.
Sinon, si l’intérieur est encore très liquide, prolongez la cuisson de 5 minutes et refaites le test du cure-dent.
J’ai cuit mon gâteau au chocolat pendant environ 55 minutes.
Une fois le gâteau cuit, sortez-le du four et laissez-le refroidir une dizaine de minutes avant de le démouler.
Retournez le gâteau sur un plat de service et retirez le moule ainsi que le papier sulfurisé.
Enfin, laissez-le refroidir complètement.
Vous pouvez le consommer tel quel ou le décorer avec de la chantilly ou le servir avec une boule de glace à la vanille.
Conseils
Vous pouvez utiliser les biscuits de votre choix.
Si vous utilisez des biscuits sans lactose, vous pouvez remplacer le lait par du lait sans lactose ou du lait végétal.
Pendant la cuisson, le gâteau gonflera beaucoup et, une fois sorti du moule, il s’affaissera légèrement.
C’est normal car il est très moelleux.
Le gâteau se conserve deux jours hors du réfrigérateur (s’il n’est pas garni de chantilly).
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