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La Torta al cioccolato con 3 ingredienti è il dolce che ti salva il dessert con 5 minuti di lavoro.
Bastano dei biscotti, qualunque tipo tipo di biscotto, e un paio di altre cosette che abbiamo sempre in casa e il gioco è fatto!
Come fare la Torta di biscotti al cioccolato senza glutine: il video
Talmente facile da essere imbarazzante!
Per rendere questa torta al cioccolato un dolce della domenica e per smaltire un avanzo di crema, l’ho decorata con della panna al cacao.
Ma potete usare della panna montata classica o anche del gelato alla vaniglia, sempre che non vogliate gustarla al naturale.
Qualche scorzetta di arancia e il dolce è pronto.
La consistenza di questa torta al cioccolato con 3 ingredienti è davvero particolare.
Umida e cremosa, somiglia al ripieno di un cioccolatino o a un flan.
Benché i Grisbì che ho usato siano molto zuccherati, nell’insieme il dolce è equilibrato.
Una torta che è una coccola, resisterà un paio di giorni fuori dal frigo ed è perfetta sia per colazione che per merenda.
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Ora vi lascio alla ricetta della Torta al cioccolato con 3 ingredienti e vi auguro una felice settimana, enjoy!
Ingredienti per una torta al cioccolato da 16-18 cm
- 300 g biscotti senza glutine (per me Grisbì al cioccolato)
- 300 g latte
- 10 g lievito per dolci (senza glutine)
Procedimento
- Versa nella ciotola del mixer i biscotti e frullali per ridurli in polvere.
- Unisci il lievito e mescola.
- Infine, aggiungi il latte e miscela finché non ottieni un composto liscio e fluido.
- Riempi lo stampo imburrato e ricoperto di carta da forno.
- Io ne ho usato uno da 16 cm con bordi alti.
- Cuoci il dolce a 180° in modalità statica per circa 45-55 minuti.
- Dopo 40 minuti, infilza uno stuzzicadenti al centro del dolce e, se esce asciutto o con pochissimi residui attaccati, il dolce è cotto.
- Altrimenti, se all’interno è ancora piuttosto liquido, prolunga la cottura di 5 minuti e rifai la prova stecchino.
- Io ho cotto la torta al cioccolato per circa 55 minuti.
- Una volta il dolce cotto, tiralo fuori dal forno e lascialo raffreddare una decina di minuti prima di sformarlo.
- Capovolgi il dolce su un piatto da portata e rimuovi lo stampo e la carta da forno.
- Infine, lascia che raffreddi completamente.
- A questo punto puoi consumarlo così com’è oppure decorarlo con panna o servirlo con una pallina di gelato alla vaniglia.
Consigli
Puoi usare i biscotti che preferisci.
Se usi biscotti senza lattosio, puoi sostituire il latte con latte delattosato o vegetale.
Il dolce in cottura gonfierà parecchio e poi, appena sformato, si abbassa un pochino.
È normale perché è davvero morbido.
Il dolce resiste un paio di giorni fuori dal frigo (se è senza la panna).
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