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Ingredienti
100 g burro
100 g zucchero semolato
50 g zucchero di canna moscovado
200 g mix senza glutine Biaglut
gocce di cioccolato fondente
1 bustina di Nescafé
1/2 cucchiaino di lievito
1 uovo
Procedimento
Lavorare il burro morbido con gli zuccheri, non appena diventa spumoso aggiungere l’uovo, la bustina di Nescafè e continuare ad usare le fruste.
Incorporare la farina (per me Biaglut) e il lievito e infine le gocce di cioccolato.
Mescolare con una spatola e con l’aiuto di due cucchiai fare dei mucchietti (io ne ho fatti 18) di impasto ed appoggiarli su una placca coperta da carta forno.
Infornare in forno ventilato a 180° per 12 minuti circa.
Sono buonissimi.
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