Questo articolo è disponibile anche in: 
Italiano (Italien)
Pâtes au four avec cèpes, bacon et béchamel sans gluten – La Cassata
Voilà un petit plat qui pourrait très bien remplacer les lasagnes le jour de Noël: ces pâtes au four avec cèpes, bacon et béchamel sans gluten sont super gourmandes et tout à fait simples à préparer.
Avec ou sans gluten elles feront le bonheur de tout le monde.
Bonne journée.
Ingrédients pour 4 personnes
320 g rigatoni sans gluten
200 g bacon
250 g cèpes
400 ml sauce béchamel sans gluten
50 g parmesan râpé
persil ciselé
huile d’olive
sel
vin blanc
Procédure
Rissoler dans une poele une gousse d’ail avec de l’huile d’olive.
Ajouter les cèpes nettoiés et coupés en dés et puis déglacer avec le vin.
Mélanger de temps en temps et laisser cuire 10′, rectifiant l’assaisonnement.
Ajouter le persil.
Rissoler le bacon et le verser dans la poele avec les cèpes.
Cuire les pâtes al dente, les assaisonner avec le bacon , les cèpes et la béchamel.
Verser dans un pirex allant au four et cuire à 180°-200° pendant 15′ environ.
No Comments