Entrée/ Pâtes

Lasagne sans gluten au robiola et au saumon fumé

Cet article est disponible en: Italiano (Italien)

Lasagne sans gluten au robiola et au saumon fumé - La Cassata Celiaca

Lasagne sans gluten au robiola et au saumon fumé – La Cassata Celiaca

Aujourd’hui je vous offre les lasagne sans gluten au saumon fumé et au robiola que j’ai mangé dimanche.

Recette tirée du magazine La cucina italiana page 156.

Très facile, une entrée chic et savoureuse.

C’est un plat parfait pour les dimanches en famille, mais aussi pour les fêtes de Noël.

On peut remplacer le robiola par un autre fromage mou, ou choisir des ingrédients sans lactose pour une version qui soit aussi  lactose free.

Merci pour être passés et à bientôt.

Enjoy!


Lasagne sans gluten au robiola et au saumon fumé - La Cassata Celiaca

Ingrédients pour 2 personnes

200 g lasagnes pré-cuites (pour moi lasagnes sans gluten DS)

200 g fromage robiola

crème fraîche au 35% 200 g

150 g saumon fumé

100 g lait

20 g fromage grana râpé

chapelure (pour moi sans gluten)

majorlaine (pas mise)

poivre rose (pour moi poivre noir)

sel

 

Procédure

Au cas où vous utilisiez des lasagnes sèches comme moi, procéder ainsi:

Blanchir les lasagnes en eau salée pendant 6′ à 7′, les égoutter et les mettre sur un torchon propre.

Dans un saladier verser le fromage robiola avec la crème, le lait, le fromage râpé grana, le poivre, une pincée de sel et la majorlaine.

Beurrer un petit pirex allant au four (22 cm x 14 cm), verser un peu de crème de robiola sur le fond, faire une couche de lasagne, couvrir avec de la crème, ajouter des morceaux de saumon fumé, un peu de chapelure et un peu de fromage grana râpé.

Faire encore 3 couches, terminant avec la crème et abondante chapelure.

Cuire à 200° pendant 10′ (pour moi 20′), réserver 20′ et servir (le lendemain elles sont encore plus bonnes).

Cuire à 200° pendant 10′ (pour moi 20′), réserver 20′ et servir (le lendemain elles sont encore plus bonnes).

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