Finger food/ Hors d'œuvre

Bon Bon de génoise salée et fromage sans gluten

Cet article est disponible en: Italiano (Italien)

Bon Bon de génoise salée et fromage sans gluten - La Cassata Celiaca

Déjà préparés il y a 6 ans, aujourd’hui je vous propose une version un peu plus élaborée des Bon Bon mais avec génoise salée et fromage sans gluten.

Idéals comme finger food pour une soirée apéro-dînatoire, mais aussi comme hors d’œuvre frais et gourmands.

J’avais de la génoise sans gluten et salée restée d’une autre recette et j’ai trouvé une belle façon de l’employer.

A’ vous de varier les farces et les grains dans les quels les enrober.

Enjoy!


Bon Bon de génoise salée et fromage sans gluten - La Cassata Celiaca

Ingrédients

génoise salée sans gluten (ou pain de mie, gressins, crackers….)

fromage à tartiner

olives noires

gorgonzola

pavot, les grains

grains de pavot blancs

chanvre, les grains

grains de tournesol

paprika en poudre

 

Procédure

Reduire en poudre la génoise avec un robot mixeur.

Mélanger le fromage en telle quantité qu’on puisse façonner des toutes petites boulettes.

Faire un petit trou au milieu et introduire un morceau d’olive..

Répéter le procedé introduisant un morceau de gorgonzola.

Refermer bien les noix et les passer dans les grains, les enrobant.

Réserver au frigo jusqu’au moment du service.

 

 

 

Cet article est disponible en: Italiano (Italien)

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