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Pizza de pommes de terre sans gluten – La Cassata
Bon vendredì!
Vue dans une vidéo sur le Web, cette pizza de pommes de terre sans gluten m’a conquis au premier regard!
Super alléchante, gourmande, riche et en plus on la prépare en très peu de temps.
Enjoy.
Bonne fin de semaine.
Ingrédients
pommes de terre
huile d’olive
fromage râpé
sauce tomates
poivre
champignons
mozzarella
œuf
bacon
origan
Procédure
Laver et trancher très subtilement les pommes de terre.
Huiler une pœle et la chemiser avec les rondelles de pommes de terre.
Saupoudrer de fromage râpé, couvrir avec un couvercle et cuire environ 5′ à feu modéré.
Ajouter de la sauce tomates, des tranches subtiles de champignons, de la mozzarella et au milieu un œuf.
Couvrir avec le couvercle et cuire encore 5′ à 7′, jusqu’à ce que la mozzarella fonde et le blanc de l’œuf soit cuit, tandis que le jaune est encore liquide.
Retirer du feu, garnir avec du bacon et servir tout de suite avec de l’origan.
Conseils
Pas de quantités, on fait selon les goûts de chacun.
A’ mon avis la première cuisson devrait être environ de 7′ sinon on risque que les pommes de terre restent un peu dures.
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