Légumes/ Plat complet

Buddha bowl sans gluten

Cet article est disponible en: Italiano (Italien)

Buddha bowl sans gluten - La Cassata

Buddha bowl sans gluten – La Cassata

Vu pour la première fois chez Iza, le Buddha bowl m’a conquis dès le premier instant.

Coloré, rassasiant, sain, c’est un plat riche et gourmand idéal aussi, dans cette version, pour les intolérants au gluten car Iza et moi on a choisi des céréals que nous on peut manger.

Buddha bowl sans gluten - La Cassata

Buddha bowl sans gluten – La Cassata

Lisez sa jolie version ici.

Bonne journée.


Buddha bowl sans gluten - La Cassata
Ingrédients pour 2 personnes

 

75 g millet

700 g eau

75 g lentilles corail décortiquées

500 g eau

sel

poivron

béterave précuit sous vide

carotte

fenouil

oranges rouges bio

pour la sauce:

yaourt grec

huile d’olive

sel

poivre

grains oléagineux (pavot, sésame, lin etc)

 

Procédure

Cuire le millet pendant 20′ le versant dans l’eau bouillante salée.

Cuire les lentilles pendant 10′ le versant dans l’eau bouillante salée.

Laver et hacher finement tous les légumes.

Laver, essuyer et trancher finement les oranges.

Ranger jolimment tous les ingrédients dans les bols bombés.

Assaisonner le yaourt avec de l’huile d’olive, du sel du poivre et une cuillérée de grains oléagineux.

Mélanger et servir avec les bols.

 

 

 

Cet article est disponible en: Italiano (Italien)

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