Entrée/ Légumes/ œufs

Frittata aux aubergines et gorgonzola

Cet article est disponible en: Italiano (Italien)

Frittata aux aubergines et gorgonzola - La Cassata

Frittata aux aubergines et gorgonzola – La Cassata

Bon vendredi.

Il arrive des fois d’avoir des difficultés à faire manger des légumes à nos enfants,; s’ils sont tous petits ont peut masquer les légumes dans des recettes joyeuses et jolimment présentées; sinon ont doit penser à ce qu’ils ne perçoivent pas du tout quels ingrédients on a utilisé, comme dans ces petites frittate aux aubergines et gorgonzola.

Très gourmandes, jolies, faciles à préparer qu’on peut servir tièdes ou bien froides sans qu’on remarque trop bien ce que l’on a mis dedans, idéales pour les enfants non!?

Bonne fin de semaine.

 


Frittata aux aubergines et gorgonzola - La Cassata Celiaca

Ingrédients pour 2 personnes

3 œufs (150 g)

20 g chapelure sans gluten (Le Farine dei nostri sacchi)

20 g farine de riz très fine sans gluten (Nutrifree)

fromage râpé 20 g

100 g petits dés d’ubergine frits

1 càs barbe de fenouil ciselé

gorgonzola quant il faut

poivre

 

Procédure

Mettre les œufs dans une jatte , ajouter tous les autres ingrédients et mélanger au fouet pour que tout soit bien amalgamé.

Mettre les caissettes en papier dans le moule à muffins et les remplir juste moins de la moitié.

Cuire à 180° pendant environ 20′.

Frittata aux aubergines et gorgonzola - La Cassata

Cet article est disponible en: Italiano (Italien)

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.