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Pain rustique sans gluten, un vrai régal!
Des mix sans gluten, un peu d’eau, de la levure et voilà les jeux sont fait!
Je n’utilise presque jamais de robot pétrisseur, je n’utilise que mes mains et en 5′ pile ma pâte est prête à pousser.
Comme j’ai cuit ce pain super bon j’ai pensé qu’il pouvait aider les intolérants, comme moi je le suis, voir la vidéo de la préparation, très facile en effet.
Bien évidemment si vous ne trouvez pas ces mix-là vous pouvez les changer, mais faisant attention à la quantité d’eau que presque sûrement ne sera pas la même.
Je crois que regarder dans la vidèo la consistence puisse vous aider.
A’ vous de vous mettre au travail, ma vidéo est sous-titrée en français.
Enjoy!
