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Brownie à la bière Peroni Sans Gluten
On recommence la semaine en douceur, avec un gâteau très parfumé, moelleux, chocolaté… ce Brownie à la bière Peroni Sans Gluten fera l’unanimitè!
Super facile à préparer, aucune difficulté et vos petits déjeuners seront très gourmands.
La bière Peroni Sans Gluten est très bonne, difficile à s’apercevoir qu’elle soit gluten free! Vous ne voyez pas l’écume à cause de 50′ que j’ai employé pour obtenir ces photos, mais il y en a et abondante aussi!
Enjoy!
Ingrédients
240 g farine à gâteaux sans gluten Nutrifree
60 g cacao amer en poudre sans gluten
1 pincée sel
50 g chocolat noir en coupeaux sans gluten
80 g beurre fondu
150 g bière Peroni sans gluten
4 œufs moyens
180 g sucre cassonade intégrale bio
200 g chocolat noir sans gluten
1 sachet levure à gâteaux sans gluten
Procédure
Mélanger au fouet les œufs avec le sucre.
Ajouter le chocolat fondu au bain-marie et le beurre fondu, mélangeant pour tout amalgamer.
Incorporer la farine, la levure. le cacao e le sel tamisés, les alternant à la bière.
Enfin incorporer les coupeaux de chocolat.
Verser l’appareil dans un moule rectangulaire de 35 x 20 cm couvert de papier cuisson et cuire à 180° pendant environ 35′.
Conseils
Ne pas trop mélanger les ingrédients, juste le temps de tout amalgamer.
Après 30′ vérifier la cuisson introduisant un cure-dent au milieu du gâteau et se souvenir que le brownie doit rester un peu humid à l’intérieur.
