Laboratorio online di Colomba e Pastiera senza glutine INDIVIDUALE

Descrizione

Questo articolo è disponibile anche in: Français (Francese)

In questo Laboratorio online di Colomba e Pastiera senza glutine prepareremo insieme le due regine della tavola di Pasqua.

Ti seguirò in tutte le fasi e ti darò suggerimenti e consigli per gestire le preparazioni in modo che tu possa ottenere dei buonissimi risultati.

Saremo supportati dai prodotti Ori di Sicilia, sponsor di questi incontri online.

Data la particolarità di una delle preparazioni, l’incontro si svolgerà in due giorni.

Il primo giorno verranno preparate le tre basi che compongono la pastiera e l’indomani si passerà all’assemblaggio e cottura e alla preparazione della colomba.

Alla fine del corso riceverai il ricettario dettagliato in formato pdf.

Perché dovresti acquistare questo corso?

Ti do tre motivi:

• Trasmetterti la capacità di comprendere come deve essere la consistenza dell’impasto della Colomba.

La difficoltà che spesso mi raccontate di riscontrare è nel capire quanto impastare e quando infornare.

Per quanto riguarda la Pastiera, il primo quesito riguarda l’ingrediente che sostituirà il grano:, ti racconterò come lo sostituisco io ma verrò incontro alle tue esigenze.

Ti spiegherò come ottenere una bella consistenza setosa della pasta frolla e come ottenere un ripieno fantastico.

• Trasmetterti l’autonomia.

Aiutarti cioè a non dipendere più dalle ricette ma di saper gestire in totale autonomia un impasto per colomba, aromatizzandola di volta in volta come più ti piace.

• Semplificarti la vita.

Siamo celiaci o intolleranti o dobbiamo cucinare per persone che lo sono e la situazione è questa, che ci piaccia o meno!

Che senso ha passare il messaggio che il gluten free è complicato, che servono conoscenze particolari o attrezzature specifiche per affrontarla?

Non è così! Il mio scopo è, al contrario, dimostrarti che si vive in perfetta tranquillità anche con una diagnosi di celiachia e l’idea del “sacrificio”, della “rinuncia”, del “difficile” può essere accantonata.

Ti dirò tutto ciò che so e che ho imparato a distanza di 20 anni dalla mia diagnosi e dopo oltre 2000 ricette pubblicate su questo blog.

Ti aiuterò a capire che si può fare tutto con un approccio sereno e non allarmistico: perché complicare ulteriormente le cose?

SEMPLIFICAZIONE è la parola chiave, specie in ricette come queste dove c’è un enorme spazio di manovra anche per noi.

Hai dei dubbi in merito al costo? 

Te lo giustifico dicendoti che ti dedico due pomeriggi, che io cucinerò con te e mi dedicherò totalmente a te e alle tue problematiche mettendo da parte i miei impegni, che ti seguirò anche successivamente: non ti abbandono, ma sarò sempre presente per aiutarti nelle tue necessità in caso tu voglia preparare le varianti delle ricette del corso.

Infine, riceverai un CODICE SCONTO da usare all’interno dello Shop Online di Ori di Sicilia.

Se hai dei dubbi o delle domande, scrivimi a lacassata@yahoo.it prima dell’acquisto, sarò felice di risponderti.

Corso Individuale