Lasagnes sans gluten cuites à la poêle

Questo articolo è disponibile anche in: Italiano (Italien)

Lasagnes sans gluten avec sauce tomate et mozzarella cuites à la poêle

Les lasagnes sans gluten cuites à la poêle sont un plat super facile à préparer et qui n’a pas besoin de la cuisson au four.

Pensée pour tous les étudiants ou les travailleurs migrants qui résident loin de chez eux et qui peut-être n’ont pas une cuisine bien équipée, cette recette est la version easy des lasagnes au ragoût et sauce béchamel.

Rien que de la sauce tomate, du jambon, de la mozzarella et voilà, un tout petit plat gourmand et crémeux.

On peut décliner cette garniture selon les goûts de chacun, ajoutant d’autres fromages, des aubergines frites ou de la ricotta.

De toute façon ce qui interesse c’est que tout le monde peut les préparer et les goûter.

Bonne fin de semaine, enjoy!

 

---

Ingrédients pour 4 personnes:

250 g lasagnes sans gluten Piaceri Mediterranei

800 g sauce tomate

300 g mozzarella

200 g jambon (sans gluten)

sel

poivre

basilic

huile d’olive

origan

parmesan râpé

 

Procédure:

Verser la sauce en casserole, assaisonner avec du sel et du poivre, ajouter le basilic et faire cuire pendant 30′.

Faire bouillir de l’eau et blanchir les lasagnes pendant 2′, en ajoutant deux à la fois pour éviter qu’elles collent entre elles.

Réserver les lasagnes sur une assiette.

Prendre une poêle (ou une casserole aux bords bas) et verser une couche de sauce.

Faire une couche de lasagnes (ne pas ésiter à les couper pour pouvoir remplir tous les espaces vides de la poêle).

Garnir avec la sauce tomate, des morceaux de jambon, de l’origan, de la mozzarella émincée et du parmesan.

Faire un total de trois couches.

Ne pas exagérer avec les couches de lasagnes, en faire au maximum 4 pour éviter que la pâte reste crue dans la partie supérieure.

Couvrir la poêle avec un couvercle et faire cuire à feu moyen pendant 20 minutes, surveillant la cuisson.

Vérifier la cuisson piquant les pâtes avec les dents d’une fourchette, s’ils ne rencontrent pas de résistence c’est que les lasagnes sont cuites.

Réserver 15′ sans couvercle et puis servir à la table.

Conseils:

Selon la taille de la poêle on peut utiliser plus ou moins de lasagnes.

Je conseille de blanchir les lasagnes au fur et à mesure qu’on rempli la poêle pour éviter le gaspillage.

Si les couches des lasagnes ne sont pas si épaisses, on peut éviter de les blanchir mais il faut utiliser une sauce plus liquide pour être sûr que les lasagnes ont le liquide nécessaire pour la cuisson al dente.

Si on utilise des pâtes fraîche on ne doit pas les blanchir avant.