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Spezzatino di tacchino e carciofi - La Cassata Celiaca Ogni tanto qualche secondo piatto di carne lo pubblico anche io, ogni tanto perché la carne non mi piace più tantissimo, a meno che non sia preparata in maniera particolare e questa lo è. Non il solito spezzatino quindi, questo è leggero, molto saporito, semplicissimo e può essere preparato in anticipo. Di solito per la preparazione spezzatino di maiale (la carne che preferisco in alternativa a questa) uso la pentola a pressione, ma in questo caso faccio tranquillamente a meno. A presto. Ingredienti per 4 persone 500 g tacchino a cubetti 1 cipolla 1 carota 4 cucchiai olio d'oliva 1 cucchiaino Ariosto Insaporitore per carni gusto piccante 1 cucchiaio prezzemolo tritato 4 carciofi 100 ml vino bianco secco 1 cucchiaino Insaporitore per sughi al pomodoro Ariosto 2 cucchiai farina senza glutine Procedimento Condire i bocconcini di carne con l'insaporitore per carni. Infarinare la carne e farla rosolare a fiamma vivace in casseruola con due cucchiai d'olio. Tritare la cipolla e tagliare la carota a piccoli cubetti. Togliere la carne dalla casseruola e adagiarla sul piatto. Aggiungere in casseruola gli altri due cucchiai di olio e rosolare la cipolla e la carota. Pulire i carciofi tenendo solo i cuori, irrorarli con succo di limone, tagliarli a fettine e aggiungerli in casseruola. Insaporire con l'insaporitore per sughi e poi sfumare con il vino. Aggiungere la carne e il prezzemolo, coprire e lasciare cuocere a fiamma moderata finché la carne non sarà tenera (circa 15').

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Spezzatino di tacchino e carciofi

Spezzatino di tacchino e funghi misti con pane chapati per MTC e 100% GFFD

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