Rummo Archivi - La Cassata Celiaca

Spaghetti con vongole, asparagi e pomodorini Spaghetti con asparagi e vongole senza glutine - La Cassata Celiaca Buon venerdì e buon GFFD. Un primo piatto pronto in 15' al massimo! Spaghetti con asparagi e vongole senza glutine, l'abbinamento pesce-verdure funziona sempre. Se non avete modo di reperire le vongole veraci, ne esistono di ottima qualità già pulite e congelate. Un buon tipo di pasta senza glutine garantisce una tenuta in cottura ottimale, quindi fa la differenza. Spaghetti con asparagi e vongole senza glutine - La Cassata Celiaca E siccome uno dei due ingredienti del GFCalendar di Gluten Free Travel & Living sono gli asparagi, non posso che partecipare. Buon fine settimana. Enjoy Ingredienti per 4 persone: 360 g spaghetti senza glutine Rummo 200 g asparagi 200 g vongole pulite 12 pomodorini ciliegino 4 cucchiai di olio d'oliva 2 spicchi di aglio Insaporitore Aglio e Peperoncino Ariosto Procedimento: Porta a bollore l'acqua per la pasta. Scalda in una larga casseruola l'olio e aggiungi gli spicchi d'aglio sbucciati ma interi. Pulisci gli asparagi e tieni solo le punte e una piccola parte dei gambi (il resto conservalo per altre preparazioni, come una vellutata o un minestrone). Versa gli asparagi in casseruola e falli insaporire. Unisci le vongole, l'insaporitore a piacere e infine i pomodorini tagliati a cubetti piccoli. Mescola, aspetta che tutto si insaporisca, aggiungi un mestolo di acqua calda, copri e lascia cuocere per circa 7'/8'. Cuoci gli spaghetti al dente, scolali bene e unisci nella casseruola con il condimento, ma dopo aver rimosso gli spicchi di aglio interi (molti non lo gradiscono). Fai mantecare bene, versa un filo d'olio a crudo e servi subito.