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Pasticcio di patate e ragù senza glutine con video ricetta Pasticcio di patate e ragù - La Cassata Celiaca Il Pasticcio di patate e ragù è un secondo piatto a base di carne facilissimo e squisito. Piatto rustico, corroborante e perfetto per l'inverno che è anche naturalmente PRIVO DI GLUTINE, il che è sempre ben accetto. Ho trovato la ricetta qui e l'ho riprodotta senza effettuare modifiche per il gluten free. Pasticcio di patate e ragù - La Cassata Celiaca La preparazione è piuttosto veloce e molto semplice. Potete anche preparare il tutto in anticipo e infornarlo in un secondo momento o anche cuocere il pasticcio di patate e poi scaldarlo un attimo in microonde. A noi è piaciuto tantissimo, spero piaccia anche a voi. Buon fine settimana, enjoy! Ingredienti per 4 porzioni 1 kg di patate circa 500 g carne macinata 400 g pomodori pelati olio d'oliva sale pepe paprika origano 80 g formaggio râpé (fontina, emmenthal, provola etc...) formaggio grattugiato 1 cipolla 1 spicchio d'aglio Procedimento https://youtu.be/inm7fTV5qJU?siNCOq_o1z2gwGow0r Pela le patate e affettale a fettine di circa 1/2 cm. Dividile a metà in modo da ottenere degli spicchi non troppo grossi. Trita la cipolla e mettila da parte. Scalda dell'olio in una capiente casseruola e versa le patate. Condisci con sale, pepe, paprika, origano, mescola, copri e lascia cuocere per 15 minuti. Versa le patate in una taglia da forno rettangolare. Io ne ho usato una di 30 cm x 20 cm. Nella stessa casseruola versa altro olio d'oliva e fai soffriggere per pochi istanti la cipolla e l'aglio. Io ho lasciato lo spicchio d'aglio intero così ho potuto toglierlo alla fine. Aggiungi in casseruola anche la carne macinata e mescola. Condisci di nuovo con sale, pepe, paprika e origano e infine versa i pomodori pelati. Mescola bene, copri e lascia cuocere per 15 minuti. Versa la carne cotta sulle patate nella teglia, distribuendola su tutta la superficie. Condisci con formaggio râpé, poi formaggio grattugiato, una spolverata di origano e cuoci in forno a 180° ventilato per circa 15 minuti, giusto il tempo che la superficie sia ben gratinata, quindi in caso prolunga la cottura di qualche minutino se servisse.