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Panini da cocktail, con pomodori secchi, olive nere e origano. Senza glutine Panini con pomodori secchi e olive gluten free - La Cassata Celiaca Cosa faccio di sfizioso e veloce? Una cosa facile ma carina? Ovviamente dei Panini con pomodori secchi e olive gluten free! A parte sbocconcellarli così mentre li sistemate sulla gratella a raffreddare, potete servirli durante un aperitivo, un'apericena, un brunch, un cocktail, un pic-nic; potete farli scivolarli nello zaino dei bimbi o nel bento dell'ufficio. Sono facilissimi da preparare e molto veloci. Sono molto ma molto buoni, soffici e senza lattosio. Non so se vi ho convinti, ma spero di si. Enjoy! Ingredienti per circa 20 paninelli 300 g acqua 5 g lievito di birra fresco 1 cucchiaino di Mielbio miele di tiglio Rigoni di Asiago 200 g Preparato per pane senza glutine Glutinò 1 130 g Preparato senza glutine Aglutèn 1 cucchiaino di sale 2 cucchiai olio d'oliva pomodori secchi sottolio olive nere origano Procedimento Versa l'acqua in una ciotola, aggiungi il lievito e il miele. Unisci le miscele senza glutine e mescola con un cucchiaio di legno (o con l'impastatrice) finché ottieni una pasta liscia. Aggiungi il sale e l'olio e impasta finché tutto non è stato ben assorbito. Copri e lascia lievitare. Dividi l'impasto in bocconcini di circa 30 g l'uno. Trita i pomodori secchi sottolio e le olive nere e aggiungi un pizzico di origano. Distribuisci il trito sui bocconcini, impastali e lavorali sulla spianatoia finché non ottieni delle piccole palline lisce. Riponile su una teglia coperta da carta da forno, coprile con un canovaccio pulito e lasciale lievitare fino al raddoppio. Scalda il forno a 220°, pennella i panini con olio d'oliva e cuocili per circa 20 minuti. Se cambi tipo di miscela devi bilanciare il quantitativo di acqua.

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Panini con pomodori secchi e olive gluten free

Pizza rustica con broccoletti senza glutine

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