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Filone ai cereali senza glutine, la video ricetta Filone ai cereali senza glutine, la video ricetta - La Cassata Celiaca Piccole soddisfazioni crescono! Intanto buon venerdì e buon GFFD! Dovevo fare del pane per un'altra ricetta, al solito mio ho preso le farine aperte e al momento di pesare il lievito mi sono ricordata di Rosa Maria. Lai è una blogger, non celiaca, che per amore cucina senza glutine e lo fa con estrema maestria e professionalità, tanto che più volte le ho chiesto se avesse fatto questo come mestiere. Invece no. Le sue mani sono mosse da un'abilità innata che forse manco lei sapeva di avere e che le fa preparare cose buonissime, da ristorante. Ma il suo punto di forza sono i lievitati. Vi ricordate le rosette? Ebbene è la sua ricetta quella. Se non che, lei panifica quasi sempre usando un grammo di lievito di birra, 1. Filone ai cereali senza glutine, la video ricetta - La Cassata Celiaca Quindi quando stavo pesando il lievito, ho pensato a lei e ne ho pesato solo 1 grammo. Il risultato mi ha lasciato di stucco. Colorito splendido che manco alle Barbados; crosta croccante, mollica sofficissima e alveolata, sapore squisito, nessuno retrogusto o odore particolari... La mia vera grande soddisfazione è stata che mio marito, per la prima volta da quando sono celiaca, ha assaggiato il pane e ha detto che era più buono di quasi tutto il pane integrale con glutine che lui compra. E ne ha voluto per la merenda.... E' il miglior pagamento che potessi ricevere. E per onorare la grandiosa Rosa Maria, questo Filone ai cereali senza glutine, lo chiamerò Filone 1 grammo. Ahhhh... tranquilli! Non è che dopo tutto stu papello vi dovete sciroppare pure la ricetta! Per quella ho girato un video. Buon fine settimana. Enjoy!

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Filone ai cereali senza glutine, la video ricetta

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