Ingredienti per 4 persone:
8 fettine di pollo
8 fettine di prosciutto cotto
formaggio
zenzero
uova
farina
pancarré
sale
olio per friggere
olio d’oliva
succo di limone
un cucchiaino di senape
Tempo di preparazione: 30 min.
Preparazione:
Ho fatto 30 faccio 31…o come si dice a Palermo ” 30 e 2 = 28!” (vero Tinny e Elenuccia?=). Ho già partecipato al contest di Araba felice con il crème caramel, ora partecipo per i piatti salati e il termometro per alimenti con questa ricetta che, pur semplice, è davvero buonissima!
Io avevo il petto di pollo intero che ho affettato in fettine sottili, le ho appiattite con batticarne, salate, zenzerate e lasciate riposare una mezz’ora. Le ho ricoperte con una fettina di prosciutto, al centro ho sistemato un bastoncino di mozzarella e ho arrotolato la fettina su sé stessa. Ho passato nel mixer una confezione di pancarré senza glutine della Giuliani. Ho passato i rotolini nella farina (Glutafin Select senza glutine), poi nell’uovo battuto e poi nel pancarré mixato. Ho ripetuto il procedimento di panatura come consigliato e ho fritto i rotolini in abbondante olio di semi caldo (e in cottura non si sono aperti). Ho preparato una salsina con olio d’oliva, succo di limone, sale e un pochino di senape e ho condito la carne. E’ molto croccante, molto, molto saporita e anche se la preparate come me senza glutine, non credete a chi vi dice che si capisce perchè non è vero! Grazie Stefania è buonissima :-))
E anche con questa ricetta partecipo al giveaway di Stefania del blog “L’araba felice“.
Approfitto di questo spazio per ringraziare di cuore la bravissima, fantasiosa, gentile e affettuosa autrice del blog “Il cucchiaio magico” per il premio che mi ha offerto. Lo accetto con grande piacere e lo giro ai blog che conosco da poco (e di questo mi dispiaccio, avrei voluto conoscerli prima), a quelli che mi strappano un sorriso nonostante tutto e a quelli che mi costringono a sbavare sul monitor.
Dire di me 7 cose che non sapete già?…c’è chi si pregia (a torto) di sapere ben di più e c’è chi ne sa molte molte di più ma è troppo discreto per dirle :-))
Oggi sono in vena di ripicche e quindi non ve le risparmio!
1) babbasuna (scemotta e ingenua per chi abita oltre lo stretto)
2) golosona
3) allegra (con chi lo merita)
4) socievole (idem)
5) soppravvaluto gli altri
6) sottovaluto me stessa ( e c’è chi ne approfitta)
7) mi entusiasmo e mi emoziono per le piccole cose
Giro questo premio a:
1) http://glutenfreeexperience.blogspot.com/
2) http://incucinasenzaglutine.blogspot.com/
3) http://dolcezzedinonnapapera.blogspot.com/
4) http://zuppaepanbagnatodirafil.blogspot.com/
5) http://panzaepresenza.blogspot.com/
6) http://marilumachebonta.blogspot.com/
7) http://accantoalcamino.wordpress.com/
8) http://burro-e-miele.blogspot.com/
9) http://ricettedallaaallaz.blogspot.com/
10) http://caffecolcioccolato.blogspot.com/
11) http://www.dolcigusti.com/
12) http://cuoredimemmea.blogspot.com/
13) http://tortedecorazioni.blogspot.com/
14) http://spuntiespuntinisenzaglutine.blogspot.com/
15) http://laceliacapasticciona.blogspot.com/ (pensavi che ti avessi dimenticata? ma va là!!)
Tutti gli altri, che visito quasi giornalmente, sono comunque presenti tra le mie papille gustative :-))
20 Comments
Elena
5 Luglio 2011 at 17:44Ormai, con tutte queste ricette pubblicate ogni giorno facciamo 30 e 2 28!
Ti salvi solo perchè hai fatto salato e non dolce.
Una goduria Sò! Bravissimissimissima
Sonia
5 Luglio 2011 at 17:53Elenù…rileggi dai! grazie ciccina, oggi mi sono sentita che non mi avresti rimproverata
e nemmeno la Tinnyna 😉 baciuzzi frittolosi 😡 :X
Rafil
5 Luglio 2011 at 19:54Grazie tesoroooooooo 🙂 su una cosa sono daccordo…sottovaluti te stessa 😉 e non devi!!!
questa sera penserò a chi girare il premio e
soprattutto alle 7 cose che raccontano di me….oddiooooo
le lascio a te in anteprima:
1 sono stupenda
2 bellissima
3 ho 31 anni e me ne danno 18
4 sono bravissima
5 buona e adorabile
6 intelligente
7 E COME TE MI SOTTOVALUTO =))
scommetto che adesso il faccino che si scompiscia dalle risate non compare, ma fa niente immaginalo
Grazie ancora… quei rolls di pollo sono FANTASTICI e sar
e voglio che tu Vinca!!!!
Mariabianca
5 Luglio 2011 at 20:14Ciao Sonia,sono dispiaciuta ma non posso accettare(ho già rifiutato altri premi).Sai perchè? Odio tutto ciò che somiglia alle simil catene sant'Antonio….dover pensare a chi darlo,dover scriverlo con i link,doverli avvisare,dover dire cose di sè non in modo spontaneo ma pensandoci….insomma il mondo dei blogger è meraviglioso ma chi ha inventato questa grandissima perdita di tempo?Preferisco stare ore a guardare e leggere le ricette tue e di altre brave blogger e non questi giochini.Ti chiedo scusa per la franchezza e spero di cuore di non perdere la possibile amicizia con una mia conterranea.Ho solo fatto l'errore di non scrivere niente nel mio blog chiedendo di non darmi premi a catena perchè mi stanno antipatici fin da quando non avevo un mio blog e vi sbirciavo di notte.
Scusami ancora e grazie per il pensiero che hai avuto.
P.S. ci sarà qualche errore perchè ho scritto tutto senza leggere quello che scrivevo (ci sono ancora problemi con i commenti ai tuoi post…non si vede "na mazza",si scrive al buio.
Ti abbraccio,con simpatia
Maria
fausta
5 Luglio 2011 at 20:17ciao Soniuccia, grazie per aver pensato a me! In
questo momento sono un po' assente dal web… a causa
del trasloco (ormai davvero imminente) che mi ha
tenuta impegnata per queste ultime tre settimane.
Spero di tornare a breve "tra voi" e di dimostrare
di meritare il tuo premio.
Quanto alla ricetta… sembra davvero invitante a
parte il fatto che io non mangio pollo :(( sniff.
Auguri per il contest e grazie ancora! Bacione
Tinny
5 Luglio 2011 at 20:22Ma grazie, sei unica carissima…ottima cuoca, lo ammetto dai! e ottima amica…
mi dispiace solo non aver la possibilità di frequentarti come vorrei.
Un bacione.
arabafelice
5 Luglio 2011 at 20:50Grazie, e soprattutto mi fa piacere che abbia pouto adattare la ricetta alla versione
gluten free.In bocca al lupo!
Felix
6 Luglio 2011 at 6:14Come mi andrebbe qualche bocconcino di pollo fritto! Bella ricetta Soniuccia!
Un bacione :X !
Luana
6 Luglio 2011 at 9:41Eh ma che cosa sono questi rolls!!Troppo buoni!!
Bella idea quella dello zenzero ^_^
Buona giornata!
Sonia
6 Luglio 2011 at 10:01Rafil, =)) =)) e comunque dalla foto sembri davvero più piccina 😉
sei un tesoro, buona giornata, baci baci :X
Mariabianca, ma tranquilla 😉 apprezzo molto la tua schiettezza,
mi piacciono le persone dirette e sincere e tu lo sei
senza essere offensiva (al contrario di altri).
Io giro i premi a chi apprezzo e chi li riceve non
è tenuto a "stare al gioco", per me l'importante è
che sappiate che vi seguo e mi piacete, tutto il resto
non è necessario 😉 quindi va benissimo così e grazie
di cuore 🙂 per il problema dei commenti dovrò in qualche modo risolvere 😀
Un abbraccio anche a te 🙂
Fausta, e io che pensavo che sguazzassi a mare 😉 fai con calma, del resto non ti invio affatto 🙁
ma non vedo l'ora di rileggerti 😀 bacioni :X
Tinny, grazie ciccia 🙂 se mi frequentassi cambieresti idea e nun me convien :))
e poi saresti costretta a farmi da cavia e lì so cavoli tua!
bacioni affettuosi :X
Stefania, grazie a te! mi hai fatto fare un figurone coi miei òmini e
non sono palati facili 😉 ciauu :))
Felixita, grazie cara 🙂 ti direi di cuocerli in forno
ma ahimè non è la stessa cosa :(( baciuzzi ciccia :X
Luana, buoni eh 😉 grazie e buona giornata anche a te 🙂
spuntiespuntini senza glutine
6 Luglio 2011 at 10:59Che bei rolls!e grazie per il premio!!:D
accantoalcamino
6 Luglio 2011 at 11:09Sono passata stanotte a "ritirare" il premio ma l'ora per commentare mi sembrava inappropriata 🙂
Un bacio e grazie di tutto 🙂
Sonia
6 Luglio 2011 at 11:14Spunti, ma prego fanciulle 🙂
Accanto al camino, sono contenta che tu abbia accettato 🙂 baci baci :X
monica
6 Luglio 2011 at 12:32accetto felice – felice di averti conosciuta e appena torno prelevo il tutto con orgoglio… un abbraccio mony
Barbie
6 Luglio 2011 at 13:26Splendidi i tuoi rolls e UN MEGA GIGANTESCO GRAZIE per il premio è il primo che ricevo è davvero favoloso grazieeeeeeee
Marjlou
6 Luglio 2011 at 14:01semplicemente deliziosi! complimenti!
Sonia
6 Luglio 2011 at 15:42Monicaaa, ma grazie tesoro 🙂 è stato un piacere 😉
bacioni e a presto :X
Barbie, è stato un piacere cara, fai delle gran belle cose ed è giusto pubblicizzare 😉
buona serata 🙂
Marjlou, grazie 🙂 a presto 😉
Ale
6 Luglio 2011 at 21:28Ciao Sonia, scusa il ritardo…ma ci sono. Ti ringrazio di cuore, sei stata gentilissima a pensare a me e ti ringrazio perchè mi segui. Già che ci sono ti ringrazio anche per aver condiviso questo rolls con noi. un abbraccio e a prestissimo
fragoliva
11 Luglio 2011 at 16:16che bello il tuo blog!
A.
Sonia
12 Luglio 2011 at 7:08Fragoliva, grazie! sono contenta che ti piaccia 🙂