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Ingredienti:
per il gelato al cioccolato:
1 uovo
150 gr. latte
150 gr. panna fresca
20 gr. sciroppo di glucosio
110 gr. zucchero
80 gr. cioccolato fondente
per il gelato alla nocciotella:
1 uovo
150 gr. latte
150 gr. panna fresca
20 gr. sciroppo di glucosio
100gr. zucchero
40 gr. crema di nocciola
1 cucchiaio di nutella
Tempo di preparazione: 15 min.
Preparazione:
Qui ci sono 32°, inutile dire che un gelatino al giorno toglie il medico di torno 🙂
Lavoriamo l’uovo con lo zucchero e lo sciroppo di glucosio, aggiungiamo, nel caso del gelato al cioccolato, il cioccolato fuso e mescoliamo bene; nel caso del gelato alla nocciotella aggiungiamo la crema di nocciole (si compra nei negozi specializzati e contiene solo nocciole ridotte a crema) e infine, in entrambi i casi, latte e panna. Conserviamo in frigo qualche ora e poi mettiamo in gelatiera prima l’uno e poi l’altro. Una volta pronto, aggiungiamo a quello alla nocciola il cucchiaio di nutella e mescoliamo superficialmente. La prima volta che ho mangiato questo gusto da Stancampiano (mitico chioschetto gelato a Palermo) ne sono rimasta estasiata. Certo quello home made non è uguale, ma è super buonissimo.
Che splendido gelato Sonia!!!! Mi ci vorrebbe adesso, qua si bolle già dal caldo ed io sono stramazzata!
Volevo dirti che in linea di massima da adesso in poi aggiornerò di più questo Blog http://uncuoredifarinasenzaglutine.blogspot.com/ dove con me c'è anche Manu (Cappera) che così potrà inserire le sue ricette…
Ti abbraccio 😀
lo voglio! adesso! qui!
due coppette please??anche qui nel catanese si bruciaa baci cara
Felix e Cappera: sei mitica! ho appena scoperto del nuovo blog e ho commentato, ma comunque mi avresti avvisata tu…che sei carina!!!
Congratulazioni ad entrambe e provvedo subito ad aggiungervi
Bacioni bacetti:
Gaia e Scarlett: ho appena letto "35°" e mi sto sciogliendo più di prima!!! datemi i numeri di fax così ve ne mando un pò 😀
Bacioni
Sonia? Todo bien?
Un bacione
Go-du-ria! Sissì, goduria allo stato puro ^_^
A presto
Sonia
Felix: ciao bedda, rieccomi!
Bacionissimi
Sunflowers8: ciao e benvenuta. Grazie per i complimenti, ti chiami Sonia anche tu? che bel nome!!! 😀
A presto