{"id":76376,"date":"2022-08-29T07:00:48","date_gmt":"2022-08-29T05:00:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lacassataceliaca.it\/?p=76376"},"modified":"2024-08-30T16:59:06","modified_gmt":"2024-08-30T14:59:06","slug":"esquimaux-au-cafe-et-chocolat-sans-sorbetiere","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lacassataceliaca.it\/fr\/esquimaux-au-cafe-et-chocolat-sans-sorbetiere\/","title":{"rendered":"Esquimaux au caf\u00e9 et chocolat sans sorbeti\u00e8re"},"content":{"rendered":"

Esquimaux au caf\u00e9 et chocolat sans sorbeti\u00e8re et sans \u0153ufs en vid\u00e9o<\/strong><\/h3>\n
\"Esquimaux
Esquimaux au caf\u00e9 et chocolat sans sorbeti\u00e8re – La Cassata Celiaca<\/figcaption><\/figure>\n

Les esquimaux au caf\u00e9<\/strong> sont la recette simplissime avec laquelle mon blog rouvre les portes apr\u00e8s les vacances.<\/p>\n

Pr\u00e9par\u00e9s plusieures fois pendant cet \u00e9t\u00e9 caniculaire, ils m’ont plus \u00e0 chaque fois.<\/p>\n

Sans gluten, sans sorbeti\u00e8re et sans \u0153ufs, ils sont simples et rapides.<\/p>\n

\"Esquimaux
Esquimaux au caf\u00e9 et chocolat sans sorbeti\u00e8re – La Cassata Celiaca<\/figcaption><\/figure>\n

La base est celle de la glace avec 2 ingr\u00e9dients dont je vous ai parl\u00e9 ici<\/a>\u00a0 \u00e0 laquelle on ajoute les aromes pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s (pour moi le caf\u00e9).<\/p>\n

Cette fois, pour booster la saveur du caf\u00e9, j’ai ajout\u00e9 un sirop au caf\u00e9 maison juste magnifique.<\/p>\n

J’ai pr\u00e9par\u00e9 mes esquimaux en tr\u00e8s peu de temps et je n’ai enrob\u00e9 certains avec du chocolat et d’autres avec du chocolat rocher.<\/p>\n

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Esquimaux au caf\u00e9 et chocolat sans sorbeti\u00e8re – La Cassata Celiaca<\/figcaption><\/figure>\n

Ils sont hyper gourmands et ils ne cong\u00e8lent jamais compl\u00e9tement au freezer mais ils restent parfaits \u00e0 go\u00fbter \u00e0 tout moment de la journe\u00e9.<\/p>\n

Qu’en pensez-vous? C’est un bon red\u00e9marrage?<\/p>\n

Bonne semaine, enjoy!<\/p>\n

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\"Esquimaux<\/p>\n

Ingr\u00e9dients<\/h5>\n

pour le sirop au caf\u00e9:<\/em><\/p>\n

1 verre de caf\u00e9 espresso amer<\/p>\n

1\/3 de verre de sucre<\/p>\n

1\/4 de verre de cacao amer (certifi\u00e9 gluten free)<\/p>\n

pour la glace:<\/em><\/p>\n

250 g cr\u00e8me liquide au 35%<\/p>\n

130 g lait concentr\u00e9 sucr\u00e9 (certifi\u00e9 gluten free)<\/p>\n

3 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de caf\u00e9 instantan\u00e9 (certifi\u00e9 gluten free)<\/p>\n

3 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de sirop au caf\u00e9 + le sirop pour la garniture<\/p>\n

pour la finition:<\/em><\/p>\n

300 g chocolat noir (certifi\u00e9 gluten free)<\/p>\n

30 g huile (\u00e0 la saveur neutre)<\/p>\n

2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de noisettes concass\u00e9es<\/p>\n

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Proc\u00e9dure<\/h5>\n