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Waffel avec porchetta sans gluten – La Cassata
Bon vendredi,
pour tous ceux qui aiment faire du sport, ou qui font un travail très dur… cette recette est pour vous!
Waffel avec porchetta sans gluten , mais aussi avec du fromage râpé et un œuf, pour un plat complet, rassasiant, qui vous donnera de l’énérgie pour toute la journée.
Waffel avec porchetta sans gluten – La Cassata
Si vous n’aimez ou ne trouvez pas de la porchetta, choisissez la charcuterie qui ve convient, ou bien des légumes pour une version végétarienne.
Waffel avec porchetta sans gluten – La Cassata
Bonne fin de semaine.
Enjoy!
Waffel avec porchetta sans gluten – La Cassata
Ingrédients pour 12 waffels (4 portions)
3 œufs
210 g Mix à gâteaux frites sans gluten Molino Dallagiovanna
30 g sucre
75 g beurre
300 g lait
½ càc sel
poivre
½ sachet à levure pour focacce, tartes salée sans gluten Molino Rossetto
12 tranches de porchetta
4 œufs
100 g fromage râpé (emmenthal, fontina, provola piccante….)
Procédure
Préparer la pâte à waffels mélangeant la farine, le sel, le poivre et la levure
Ajouter les œufs et le lait, cherchant d’éviter les grumeaux.
Chauffer l’appareil à waffels, le huilant avec du beurre fondu
Verser quelques cuillerées de pâte et cuire les waffels jusqu’à ce qu’ils soient bien colorés.
Continuer ainsi pour toute la pâte.
Chauffer une poele anti-adhésive et rissoler les tranches de porchetta.
Dresser le plat.
Mettre un waffel sur le fond d’une assiette et couvirr avec une tranche de porchetta.
Saupoudrer de fromage râpé et couvrir avec un autre waffel.
Encore de la porchetta et du fromage et terminer avec une troisième couche de waffel, porchetta et fromage.
Passer quelques instants l’assiette sous le grill ou dans le micro-ondes pour que le fromage fonde.
Cuire les œufs et mettre un œuf sur chaque portion.
Servir tout de suite.
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