Lasagnes au ragoût sans gluten en vidéo

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Bon vendredi.

Aujourd’hui je vous laisse à la vision d’une vidéo (sous-titré en français): mes lasagnes au ragoût sans gluten.

Je les prépare souvent mais pour mes hommes je les prépare avec gluten.

Depuis la découverte de cette farine je prépare les lasagnes, les tagliatelles, les raviolis sans gluten pour toute la famille: eux ils ne renoncent pas à la saveur à laquelle ils sont habitués et moi je travaille moins et ont est tous heureux.

Cette vidéo est un témoignage de la semplicité de préparation des plats sans gluten.

Vous pouvez choisir la sauce que vous préférez, l’assaisonnement qui vous plait davantage, chaque famille garde sa tradition pour les lasagnes.

Bonne fin de semaine et merci pour être passés.

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400 g  farine sans gluten Mix à pâtes fraîches Molino Dallagiovanna

6 oeufs moyennes

2 càs huile d’olive

pour le ragoût:

1 kg viande de boeuf hachée

880 g concentré de tomates

1 oignon

une carotte

1 tige de céleri

2 cube de bouillon de viande (pour moi 4 càs bouillon de viande granulaire)

huile d’olive

poivre

150 g petits pois

1300 ml environ eau

pour la sauce béchamel:

80 g beurre

70 g  farine sans gluten Mix à pain et pizza Molino Dallagiovanna

500 g lait

sel

noix muscade

jambon cuit

parmesan râpé

mozzarella/provola/fontina en dés

 

Procédure