Boulettes de soia e cous cous sans gluten

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Boulettes de soia e cous cous sans gluten – La Cassata Celiaca

Des petits pois avancés, du cous cous sans gluten, une pommes de terre, de la soia à consommer et voilà la genèse de ces Boulettes de soia e cous cous sans gluten, sans lactose, sans protéines d’origine animal, sans œufs.

Idéales soit en finger food que en entrée accompagnées d’une petite salade fraîche.

Une délicieuse façon d’utiliser les avances en cuisine, sans gaspillages.

Si vous avez de la purée avancée il serait parfait à la place de la pomme de terre mais il ya le risque que le plat ne soit plus vegan, si vous y tenez quoi…

Enjoy!

Ingrédients pour 4 personnes

50 g soia granulaire sans gluten Molino Rossetto

100 g cous cous sans gluten Schär

1 pomme de terre cuite

safran en poudre Ariosto

sel

poivre

3 càs farine sans gluten

chapelure sans gluten

eau

3 càs petits pois cuits

huile pour frire

Procédure