Bouchées de pain au bacon sans gluten

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Bouchées de pain au bacon sans gluten avec jambon et mozzarella

Les Bouchées de pain au bacon  sont des hors-d’œuvre délicieux et incroyablement faciles et rapides à préparer.

Les ingrédients tels que le jambon, la mozzarella (sans lactose) et le bacon dont tout le monde raffole sont sublimés par le délicieux Pan del Nonno Integrale sans gluten d’Inglese Gluten Free.

Riche en fibres et pauvre en sucre, ce pain de mie se prête très bien à des recettes comme celle-ci, mais il est aussi délicieux au naturel.

J’ai trouvé cette bonne idée ici et je l’ai adaptée à mes goûts et à mes besoins en tant que cœliaque.

Ces bouchées, en plus d’être sans gluten, sont également sans lactose car j’ai choisi des perles de mozzarella sans lactose.

Bien sûr, vous pouvez personnaliser les bouchées comme vous le souhaitez, je vous garantis que tout le monde les aimera.

Je les ai cuites rapidement dans la friteuse à air chaud et en 10 minutes environ, elles étaient prêtes, avec du bacon croustillant et de la mozzarella filandreuse.

Vous n’avez pas de friteuse? Pas de problème!

Mettez-les au four ventilé et vous obtiendrez le même résultat délicieux.

À l’approche de Pâques et du lundi de Pâques, elles deviennent un plat qui ravira les petits et les grands.

Et je vous en dis plus… si vous avez une sortie barbecue, faites-les griller brièvement sur la braise et elles deviendront sublimes.

Enjoy!

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Ingrédients pour 24 bouchées

1 paquet de Pan de Nonno Integrale de Inglese Gluten Free

24  tranches de bacon ou pancetta

12 tranches de jambon cuit ou grillé

12 cerises de mozzarella (pour moi sans lactose)

 

Procédure

Couper une tranche de pain en deux et placer une demi-tranche de jambon sur le pain, pliée de manière à ce qu’elle ne dépasse pas du pain.

Couper une mozzarella en deux parties et les placer l’une à côté de l’autre sur le jambon.

Couvrir avec l’autre moitié de pain et couper le petit sandwich obtenu à son tour en deux parties, juste au milieu entre les deux mozzarella.

Envelopper ce sandwich dans une tranche de bacon et le placer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Répéter la même opération pour tous les hors-d’œuvre.

Dans l’emballage, vous trouverez environ 12 tranches de pain, ce qui vous permettra d’obtenir 24 bouchées.

Cuire les bouchées dans un four ventilé et préchauffé à 180° pendant environ 10 minutes ou jusqu’à ce que le bacon soit doré et que la mozzarella soit presque fondue.

Servir immédiatement pour profiter de la mozzarella filante.

 

 

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