Pâte à tartiner aux biscuits sans gluten

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Pâte à tartiner aux biscuits et chocolat sans cuisson

Pâte à tartiner aux biscuits sans gluten – La Cassata Celiaca

La Pâte à tartiner aux biscuits est une préparation simplissime et sans cuisson.

J’avais sauvegardé cette recette dans mes préférés et j’ai eu enfin le temps de la refaire mais sans gluten.

Pâte à tartiner aux biscuits sans gluten – La Cassata Celiaca

J’ai utilisé des biscuits sans gluten au sarrasin et du chocolat noir et au lait, ce qui a donné une pâte avec une texture plus rustique et granuleuse que j’aime beaucoup.

Cette crème peut être déclinée au goût: avec biscuits spéculoos, avec du chocolat blanc, avec du caramel etc.

Pâte à tartiner aux biscuits sans gluten – La Cassata Celiaca

On peut même ajouter des fruits secs ou utiliser des produits sans lait pour les intolérants au lactose.

Parfaite à tartiner sur le pain, utilisée pour enrichir un gâteau ou goûtée à la cuillère.

Il ne vous reste plus qu’à l’essayer.

Bonne semaine, enjoy!

Ingrédients

150 g biscuits sans gluten (pour moi au sarrasin)

100 g lait

30 g sucre roux

60 g miel d’acacia

45 g chocolat noir (sans gluten)

55 g chocolat au lait (sans gluten)

50 g huile d’arachide (ou de riz)

Procédure

Verser les biscuits et les chocolats émincés dans le robot et mixer.

Mélanger le lait avec le sucre et le miel et le chauffer aux micro-ondes.

Verser le lait chaud et l’huile dans le bol du robot et mélanger très bien afin d’obtenir une crème homogène.

Verser la pâte dans les pots stérilisés et la réserver au frigo.

Une fois la crème froide, elle est compacte et onctueuse et on peut l’utiliser.

Conseils

Vous trouvez la vidéo Short de cette recette dans ma chaîne  YouTube ou le reel sur mon compte Instagram.

On peut utiliser les biscuits et les chocolats qu’on préfère.

Selon les biscuits utilisés, on peut obtenir une texture plus rustique, moins lisse: cela dépend de la texture qu’on préfère.

Si on met la pâte dans les pots stérilisés et chauds, on peut la conserver pendant un mois.