Plat complet/ Street food

Burger à la française sans gluten

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Burger à la française avec fromage de chèvre, olives et épinards

Burger à la française sans gluten - La Cassata Celiaca

Burger à la française sans gluten – La Cassata Celiaca

Le burger à la française que je vous offre est un plat complet prêt en 5 minutes.

Il ya quelques mois j’ai sauvé cette page dans mes préférés, parmi 30 recettes de burgers il y en a plusieures qui me plaisaient beaucoup.

Puis, la semaine dernière, j’ai reçu un colis de Nutrifree, Party & Beer, avec des petits pains et des bières artisanales sans gluten et j’en ai profité pour préparer un des 30 burgers proposés.

Burger à la française sans gluten - La Cassata Celiaca

Burger à la française sans gluten – La Cassata Celiaca

J’ai controlé ce que j’avais dans mon frigo et puis j’ai choisi de refaire ce petit pain à la française.

J’ai utilisé le mega pain à burger XL super moelleux et géant, tant qu’on peut le couper en trois couches, le fourrer à souhait et le goûter sans que le pain se casse sous le poids de la garniture.

Comme d’après la recette, j’ai utilisé le fromage de chèvre mais on peut utiliser n’importe quel fromage qu’on peut écraser à la fourchette et mélanger à d’autres ingrédients.

Burger à la française sans gluten - La Cassata Celiaca

Burger à la française sans gluten – La Cassata Celiaca

Le tout arrosé d’une bonne bière sans gluten, ce qui donne un plat d’été parfait.

Je vous attends sur mon groupe Facebook, où vous pouvez trouver les recettes de la belle community.

Enjoy!


Burger à la française sans gluten - La Cassata Celiaca

Ingrédients pour 2 burgers

2 petits pains pour hamburger XL sans gluten Nutrifree

200 g fromage de chèvre

10 olives noires

câpres à l’huile (les miens étaient maison)

4  tomates séchées à l’huile

pousse d’épinards

4 tomates (pour moi tomates dattes)

poivre

huile

jus de citron

 

Procédure

Ecraser le fromage dans une jatte, ajouter les olives noires dénoyautées et coupées en morceaux, les câpres, les tomates séchées coupées, du poivre et mélanger.

Assaisonner les épinards avec très peu de sel, du jus de citron et de l’huile d’olive.

Couper les petits pains en trois couches, enduire du fromage sur la première couche, disposer des tomates coupées en tranches, couvrir avec les épinards assaisonnés, mettre la deuxième couche de pain, refaire les mêmes passages et appuyer la calotte du petit pain, le bloquant avec une longue brochette en bois pour hamburger.

Servir de suite.

Burger à la française sans gluten - La Cassata Celiaca

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