Reine de Saba senza glutine

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Buon dolce lunedì!

Desidero preparare questa torta da anni, da quando vidi il famoso film Julie & Julia: questa estate finalmente ci sono riuscita e mi sono pentita di avere atteso tanto!

La Reine de Saba senza glutine, è un dolce peccaminoso, cioccolatoso, voluttuoso.

Estremamente facile da preparare è alla portata di tutti, anche degli intolleranti al glutine come me.

Ho sglutinato una ricetta trovata in rete e ho fatto questo dolce due volte in due settimane perché qui, come dicono i francesi, “a fait l’unanimité!”

Insisto sull’estrema semplicità del dolce, anche in chiave gluten free. Sento spesso dire in giro che i dolci senza glutine sono difficili, che vengono male, che non rendono bene… ma chi? dove? come? quando??

Tra tutte le cose complicate da sglutinare, i dolci – (non i grandi lievitati, ovviamente)- sono tra i più semplici, vengono sempre bene e la stragrande maggioranza delle volte nemmeno si accorgono della differenza.

Quindi se non volete proporre ai vostri ospiti celiaci o a voi stessi un dolce senza glutine è solo perché non volete e non perché non potete, che sia ben chiaro …e chi vuole intendere intenda!

Se lo scetticismo è ancora imperante in voi, vi invito a leggere la ricetta e a guardare la video ricetta su Ifood.

Enjoy!

Felice settimana.